神经性食物中毒有什么症状和反响

食物中毒是因食用含有有害细菌、病毒或寄生虫的食物或饮料而引起的疾病。那长短常普及 的，估量 每年影响 940 万美国人，在中国 也一样 十分的 多 。

固然许多食物含有潜在的有害生物，但它们凡是会在烹调过程中被毁坏。然而，假设 您不遵守优良的卫生习惯和准确的食物贮存办法，例如未洗手即 将生肉放在冰箱底部，那么即便是熟食也会被污染并使您生病。

食用含有毒素的食物也会引起食物中毒。那些毒素能够天然存在于食物中，例如某些品种的蘑菇，或者由变量食物中的细菌产生。

因为可引起食物中毒的微生物品种繁多，其症状和严峻水平各不不异；此外，从食物中毒到呈现症状的时间可能从几个小时到几天不等，那使得识别有问题的食物变得十分困难。

有些常规的食物可能存在更大的食物中毒风险，包罗未煮熟的肉类和鸡肉、鸡蛋、未经高温消毒的乳成品、贝类和未经清洗的生果和蔬菜。

本文列出了食物中毒的 10 种症状，以及假设 您认为本身有食物中毒应该怎么做。

在食物中毒后，有害生物会产生毒素，刺激胃和肠的内壁，那可能会招致胃部或小肠、大肠呈现痛苦悲伤性炎症，从而招致腹部痛苦悲伤。

食物中毒的人也可能会呈现痉挛，因为毒素的刺激会使腹部肌肉收缩以加速肠道的天然运动，从而尽快肃清有害生物。

然而，腹痛和痉挛非经常 见，能够由多种原因产生，所以呈现腹痛或者痉挛的时候可能不是因为食物中毒，需要和此外疾病加以辨别。此外，并不是所有食物中毒病例城市招致腹痛或痉挛。

腹泻的特征是水样稀便，定义为在 24 小时内排便轮正 3 次或更屡次，那是食物中毒的典型症状。

腹泻的原因是因为炎症，炎症使您的肠道在从头吸收 消化过程平分泌的水和外界的液体的吸收 方面效率降低。腹泻还可能伴随其他症状，例如需要上茅厕时的紧迫感、腹胀或腹部绞痛。

腹泻时，你会比日常平凡流失更多的水分，所以你有脱水的风险。因而，重要的是要连结饮水以连结水分。除了水之外，假设 您不克不及忍耐固体食物，饮 汤或其他液体食物能够搀扶帮助 匹敌脱水并为您供给一点能量。

要查抄您能否脱水，能够看 察尿液的颜色，尿液应该是淡黄色或通明的。当您脱水的时候您的尿液颜色会变得更深。

头痛极为常见，人们可能因各类原因感应头痛，包罗压力、饮酒过量、脱水和怠倦 。因为食物中毒可能会招致您怠倦 和脱水，多以还可能招致头痛。

固然切当原因尚不完全清晰 ，但有人认为脱水会间接影响您的大脑，招致其失往 水分并暂时萎缩。假设 那时候您呈现吐逆和腹泻，可能特殊 随便 头痛，因为那两者城市增加脱水的风险，引起头痛。

食物中毒的人吐逆是很天然的，当您的腹部肌肉和横膈膜强烈收缩时，就会发作那种情状 ，迫使您情不自禁地将胃里的内容物从嘴里排出。那是一种庇护机造，当您的身体试图肃清它检测到的有害生物或毒素时，就会发作那种庇护机造。

事实上，食物中毒凡是会招致最后的猛烈 、喷射性吐逆。关于某些人来说，它可能会消退，而有些人则陆续 间歇性地吐逆。假设 您继续 吐逆而且无法连结体液排泄，您应该逃求 医生或配药师的搀扶帮助 以制止脱水。

食物中毒者凡是会呈现食欲不振和怠倦 等疾病常见的其他症状。那发作在您的免疫系统对侵略 您身体的传染做出反响时。那种免疫反响是人面子对侵略 物量的一宏岁种反响，您的身体味释放称为细胞因子的化学信使。

细胞因子有许多差别的感化，此中一个重要的感化是调剂 身体对传染的免疫反响。他们通过告诉您的免疫细胞往 哪里以及若何做才会对身体有益处。

除了搀扶帮助 您的身体匹敌食物中毒等传染外，细胞因子还会向大脑发送信号，并招致我们凡是与生病相关的许多症状，包罗食欲不振、怠倦 和痛苦悲伤。那时候您的身体正在将重视 力从消化等其他身体过程转移到优先匹敌传染上。

假设 您的体温高于一般范畴 ，您就会发烧。发烧在许多疾病中都很普及 ，而且是身体抵御传染的天然防备 的一部门。称为热原的发热物量会引发体温升高，致热源由您的免疫系腊绝悔统或进进 您体内的传染性细菌释放。

致热源发送信号来使您的大脑认为您的身体比现实更冷，从而引起发烧。那会招致您的身体产生更多热量并削减热量散发，从而进步您的体温。温度升高会增加白细胞的活性，从而搀扶帮助 您匹敌传染。

当您的身体通过颤动 以进步体温时，可能会发冷，也就是怕冷的觉得，呈现颤动 症状。那些颤动 是肌肉快速收缩和放松的成果，从而产生热量。它们凡是陪伴着发烧，因为热原会诱使您的身体认为它很冷，需要热量。

许多差别的疾病城市引起发烧，包罗食物中毒，那使发冷成为其常见症状之一。

虚弱和怠倦 是食物中毒的别的的症状，那是因为称为细胞因子的化学信使的释放而发作的。此外，因为食欲不振而少食 可能会招致您感应怠倦 。虚弱和怠倦 都是疾病引起的症状，那有助于您的身体歇息并优先考虑好转。

事实上，它们也可能是许多其他疾病的症状，因而，假设 您感应虚弱或怠倦 ，更好的办法 就是听您身体的话，好好歇息。

恶心是您将要吐逆的不愉快觉得，虽然您现实上可能会或可能不会吐逆。

固然在食物中毒的情状 下感应恶心是一般的，但恶心可能是由许多其他原因引起的，包罗偏头痛、晕车和食 得太多。与食物中毒有关的恶心凡是发作在饭后 1 到 8 小时之间。

它能够做为警告信号让您的身体晓得它已经摄进 了可能有害的工具。当您的身体试图将毒素限造在您的胃中时，肠道运动减慢可能会加剧那种情状 。假设 您感应恶心，您可能想测验考试一些天然疗法来搀扶帮助 缓解症状。

当您食物中毒时，您的肌肉会痛苦悲伤，那是因为您的免疫系统已被激活，招致炎症。

在此过程中，您的身体味释放组胺，那是一种有助于扩大 血管的化学物量，让更多的白细胞通过以匹敌传染。组胺有助于增加流向身体受传染区域的血流量，与参与免疫反响的其他物量（如细胞因子）一路，组胺能够抵达身体的其他部位并触发痛苦悲伤受体。那会使您身体的某些部位对痛苦悲伤更灵敏 ，并招致您经常与生病相关的钝痛。

关于食物中毒初期的伤员现场救护原则如下：

一、敏捷赶赴事务现场夺 救病人。

二、立即 封存可疑食物，制止可疑食物陆续 食用或出卖，可疑食物是指全数中毒者均食 过，而安康者未食 过的食物陆伍。

三、摘 集可疑食物，病人排泄物，吐逆物，洗胃液样品立即 停止化验。

四、对中毒事务停止卫生查询拜访。

五、确定食物中毒后，应根据 食物中毒查询拜访陈述办法，及时向本地食物卫生监视部分陈述，同时追查当事人的法令责任。

食物中毒者最常见的症状是严早雀或重的吐逆和腹泻，并伴随中上腹痛。食物中毒者经常因吐逆和腹泻而呈现脱水症状，如口干、眼窝下沉、皮肤弹性消逝、四肢冰凉、脉搏虚岁弯弱、血压下降等，最末会招致休克。

食物中毒者最常见的症状是严峻的吐逆和腹泻，并伴随中上腹痛。食物中毒者经常因吐逆和腹泻而呈现脱水症状，如口干、眼窝下沉、皮肤弹性消逝、四肢冰凉、脉搏虚弱、血压下降等，最末会招致休克。

假设 发现中毒者有休克症状（如四肢举动发冷、面色发青、血压下降等），应立即 平躺，尽量抬高低肢，并尽快请医生治疗。假设 是集体中毒，救援工做要有层次。卫生检疫部分应敏捷通知检疫部分。更好保留剩余的食物，以促进诊断、治疗或检疫。

食物中毒者最常见的症状是猛烈 的吐逆、腹泻，同时伴随中上腹部痛苦悲伤。食物中毒者常会因上吐下泻而呈现脱水症状，如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消逝、肢体冰冷、脉搏细弱、血压降低等，最初可致休克。故必需给患者填补 水分，有前提的可输进 心理盐水。症状轻者让其卧床歇息。假设 仅有胃部不适，多饮温开水或稀释的盐水，然背工伸进咽部催吐。.假设 觉察中毒者有休克症状（如手足发凉、面色发青、血压下降等），就应立即 平卧，双下肢尽量抬高并速请医生停止治疗。 化学性食物中毒 化学性食物中毒，次要指一些有毒的金属，非金属及其化合物，农药和亚硝酸盐等化学物量污染食物而引起的食物中毒。引起化学性食物中毒的原因，次要是误食有毒化学物量，或食进 被化学物量污染的食物所致。化学性食物中毒的特征次要有： （一）发病快。暗藏期较短，多在数分钟至数小时，少数也有超越一天的。 （二）中毒水平严峻，病程比细菌性毒素中毒长，发病率和灭亡率较高。 （三）季节性和地域性均不明显，中毒食物无特异性，多为误食或食进 被化学物量污染的银旦食物而引起，其偶尔性较大。 细菌性食物中毒 细菌性食物中毒，是人们食 了含有大量活的细菌或细菌毒素的食物，而引起的食物中毒，是食物中毒中最常见的一类。那类食物中毒的特征次要有： （一）凡是有明显的季节性，多发作于天气炎热的季节,一般以5-10月份最多。一方面因为较高的气温为细菌繁育 创造 了有利前提；另一方面，那一期间内人体防备 才能有所降低，易感性增高，因而常发作细菌性绝搏铅食物中毒。 （二）引起细菌性食物中毒的食物，次要是动物性食物，如肉，鱼，奶和蛋类等；少数是动物性食物，如余饭，糯米凉糕，面类发酵食物等。 （三）对抗 力降低的人，如病弱者，白叟和儿童易发作细菌性食物中毒，发病率较高，急性胃肠炎症较严峻，但此类食物中毒病死率较低，愈后优良。 食物中毒的表象与救护 ①但凡食 了被细菌（如沙门氏菌、葡萄球菌、大肠杆菌、肉毒杆菌等）和它的毒素污染的食物，或是进食了含有毒性的化学物量的食物，或是食物自己含有天然毒素（如河豚、毒蘑菇、抽芽的土豆等），由那些原因引起的急性中毒性疾病，都喊 食物中毒。食物中毒多发作在气温较高的夏秋季，可见个别发病也可见集体中毒（如发作在食堂及宴会上）。 ②食物中毒者最常见的症状是猛烈 的吐逆、腹泻，同时伴随中上腹部痛苦悲伤。食物中毒者常会因上吐下泻而呈现脱水症状，如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消逝、肢体冰冷、脉搏细弱、血压降低等，最初可致休克。故必需给患者填补 水分，有前提的可输进 心理盐水。症状轻者让其卧床歇息。假设 仅有胃部不适，多饮温开水或稀释的盐水，然背工伸进咽部催吐。.假设 觉察中毒者有休克症状（如手足发凉、面色发青、血压下降等），就应立即 平卧，双下肢尽量抬高并速请医生停止治疗。 ③食 河豚者，食后2～3小时便会引起舌头或手足麻木 。早些催吐，效果较好，并急送病院夺 救。如耽搁4小时以上便会构成唤 吸麻木而灭亡。毒蘑菇中毒除了胃肠道症状外并好，还可见痉挛、流口水、呈现幻觉、手发抖等症状。急救时先催吐，然后再送病院。 ④假设 是集体中毒，救护工做要有层次。还应敏捷通知卫生检疫部分检疫。更好能保留食 剩下的食物，以利于诊断、治疗或检疫。

分类: 医疗安康

问题描述:

我妻子怀孕五个多月了，今天晚上食 差凯数了碗麻辣烫，今天清晨腹泻了一次，吐了三次，请问那是食物中毒吗，对胎儿有什么影响吗？

解析:

应该不是，妊妇更好少食 上火的食物，更好找医生看看。

食物中毒者最常见的症状是猛烈 的吐逆、腹泻，同时伴随中上腹部痛苦悲伤。食物中毒者常会因上吐下泻而呈现脱水症状，如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消逝、肢体冰冷、脉搏细弱、血压降低等，最初可致休克。故必需给患者填补 水分，有前提的可输进 心理盐水。症状轻者让其卧床歇息。假设 仅有胃部不适，多饮温开孙扰水或稀释的盐水，然背工伸进咽部催吐。.假设 觉察中毒者有休克症状（如手足发凉、面色发青、血压下降等），就应立即 平卧，双下肢尽量抬高并速请医生停止治疗。

化学性食物中毒

化学性食物中毒，次要指一些有毒的金属，非金属及其化合物，农药和亚硝酸盐等化学物量污染食物而引起的食物中毒。引起化学性食物中毒的原因，次要是误食有毒化学物量，或食进 被化学物量污染的食物所致。化学性食物中毒的特征次要有：

（一）发病快。暗藏期较短，多在数分钟至数小时，少数也有超越一天的。

（二）中毒水平严峻，病程比细菌性毒素中毒长，发病率和灭亡率较高。

（三）季节性和地域性均不明显，中毒食物无特异性，多为误食或食进 被化学物量污染的食物而引起，其偶尔性较大。

细菌性食物中毒

细菌性食物中毒，是人们食 了含有大量活的细菌或细菌毒素的食物，而引起的食物中毒，是食物中毒中最常见的一类。那类食物中毒的特征次要有：

（一）凡是有明显的季节性，多发作于天气炎热的季节,一般以5-10月份最多。一方面因为较高的气温为细菌繁育 创造 了有利前提；另一方面，那一期间内人体防备 才能有所降低，易感性增高，因而常发作细菌性食物中毒。

（二）引起细菌虚首性食物中毒的食物，次要是动物性食物，如肉，鱼，奶和蛋类等；少数是动物性食物，如余饭，糯米凉糕，面类发酵食物等。

（三）对抗 力降低的人，如病弱者，白叟和儿童易发作细菌性食物中毒，发病率较高，急性胃肠炎症较严峻，但此类食物中毒病死率较低，愈后优良。

食物中毒的表象与救护

①但凡食 了被细菌（如沙门氏菌、葡萄球菌、大肠杆菌、肉毒杆菌等）和它的毒素污染的食物，或是进食了含有毒性的化学物量的食物，或是食物自己含有天然毒素（如河豚、毒蘑菇、抽芽的土豆等），由那些原因引起的急性中毒性疾病，都喊 食物中毒。食物中毒多发作在气温较高的夏秋季，可见个别发病也可见集体中毒（如发作在食堂及宴会上）。

②食物中毒者最常见的症状是猛烈 的吐逆、腹泻，同时伴随中上腹部痛苦悲伤。食物中毒者常会因上吐下泻而呈现脱水症状，如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消逝、肢体冰冷、脉搏细弱、血压降低等，最初可致休克。故必需给患者填补 水分，有前提的可输进 心理盐水。症状轻者让其卧床歇息。假设 仅有胃部不适，多饮温开水或稀释的盐水，然背工伸进咽部催吐。.假设 觉察中毒者有休克症状（如手足发凉、面色发青、血压下降等），就应立即 平卧，双下肢尽量抬高并速请医生停止治疗。

③食 河豚者，食后2～3小时便会引起舌头或手足麻木 。早些催吐，效果较好，并急送病院夺 救。如耽搁4小时以上便会构成唤 吸麻木而灭亡。毒蘑菇中毒除了胃肠道症状外，还可见痉挛、流口水、呈现幻觉、手发抖等症状。急救时先催吐，然后再送病院。

④假设 是集体中毒，救护工做要有层次。还应敏捷通知卫生检疫部分检疫。更好能保留食 剩下的食物，以利于诊断、治疗或检疫。

食物中毒的家庭急救

盛夏时节，随便 引起食物中毒。在家中一旦有人呈现上吐下泄、腹痛等食物中毒，万万不要惊慌失措，沉着 地阐发发病的原因，针对引起中毒的食物以及食 下往 的时间长短，及时摘 取如下三点应急办法：

催吐。如食物食 下往 的时间在一至二小时内，可摘 取催吐的办法。立即 取食盐二十克，加开水二百毫升，冷却后一次饮 下。如不吐，可多饮 几次，敏捷促进吐逆。亦可用鲜生姜一百克，捣碎取汁用二百毫升温水冲服。假设 食 下往 的是变量的荤食物，则可服用十滴水来促进敏捷吐逆。有的患者还可用筷子、手指或鹅毛等 *** 咽喉，引发吐逆。

导泻。假设 病人食 下往 中毒的食物时间超越二小时，且精神尚好，则可服用些泻药，促使中毒食物尽快排出体外。一般用大黄三十克，一次煎服，老年患者可选用元明粉二十克，用开水冲服即可缓泻。老年体量较好者，也可摘 用番泻叶十五克，一次煎服，或用开水冲服，亦能到达导泻的目标。

解毒。假设 是食 了变量的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋一百毫升，加水二百毫升，稀释后一次服下。此外，还可摘 用紫苏三十克、生甜 草十克一次煎服，若是误食了变量的饮料或防腐剂，更好的急救办法是用鲜牛奶或其它含卵白量的饮料灌服。

假设 经上述急救，病人的症状未见好转，或中毒较重者，应尽快送病院治疗。在治疗过程中，要给病人以优良的护理，尽量使其平静 ，制止精神严重，重视 歇息，避免受凉，同时填补 足量的淡盐开水。掌握 食物中毒的关键 在于预防，搞好饮食卫生，避免“病从口进 ”。

有毒动动物食物中毒

有些动物和动物，含有某种天然有毒成分，往往因为其形态与无毒的品品种似，是稠浊 而误食；或食用办法不妥，食物储存不妥，构成有毒物量，食用后引起中毒。此类食物中毒的特征次要有：

（一）季节性和地域性较明显，那与有毒动物和动物的散布，生长成熟，摘 摘捕获，饮食习惯等有关。

（二）散在性发作，偶尔性大。

（三）暗藏期较短，大多在数非常钟至十多小时。少数也有超越一天的。

（四）发病率和病死率较高，但与有毒动物和动物品种的差别而有所差别。

冰箱内食物也能引起中毒

冰箱并非食物保鲜、储躲 的保险柜。许多疾病恰是来源于食 了冰箱内不别致 的或是被污染的食物所致。人们在往冰箱中存放食物时常呈现生熟食物的混放现象，以致食物污染或变量，形成食物再污染。

冰箱冷躲 室的温度一般在0—5℃摆布，那温度对大大都的细菌的繁育 有明显的按捺造 用。可是一些嗜冷菌，如大肠杆菌、伤冷 杆菌，金黄色葡萄球菌等都仍然很活泼。它们的大量繁育 天然会形成食物的变量。所以，食用如许的食物后，呈现恶心、吐逆、腹痛、腹泻、头晕等全身症状。那就是人们所不晓得的“电冰箱食物中毒”。

要想防治“电冰箱食物中毒”其实也不难，只要做到以下几点即可：

(1)家庭可考虑选用－18℃的低温冷冻箱，它关于家庭食物保鲜和存储，以及削减食物再污染方面都具有较好的效果。(2)熟食在冰箱冷躲 的时间不宜太长(食用前要颠末加热处置)，一般说来，细菌耐冷 不耐热，在高温下很快灭亡。(3)在电冰箱利用过程中，要持久连结电冰箱的内部清洁卫生，生、熟食要分隔放，而且存放时间不克不及过长。