冬葵子是什么？如何食用？

冬葵子是一种常见的蔬菜，也被称为“秋葵子”、“黄秋葵”等。其外形与黄瓜类似，但是外表带有细密的刺，口感鲜嫩，味道清甜。冬葵子富含营养成分，包罗卵白量、炊事纤维、钙、铁、锌等，有助于促进身体安康。

1.清炒冬葵子：将冬葵子洗净切段，用油热锅，参加葱姜蒜爆香，再参加冬葵子翻炒，加盐、鸡精等调味品，翻炒平均即可。

2.凉拌冬葵子：将冬葵子洗净切段，放入开水中焯水一分钟，捞出放凉，参加葱姜蒜、醋、酱油、花生酱等调味品拌匀即可。

3.炒蛋冬葵子：将冬葵子洗净切段，用油热锅，参加葱姜蒜爆香，再参加打散的鸡蛋翻炒，加盐、鸡精等调味品，翻炒平均即可。

1.富含卵白量：每100克冬葵子中卵白量含量约为1.6克，关于维持身体安康有重要感化。

2.丰硕的炊事纤维：每100克冬葵子中炊事纤维含量约为1.3克，有助于促进肠胃爬动，预防便秘。

3.富含钙、铁、锌等矿物量：冬葵子中含有丰硕的矿物量，有助于维护骨骼安康、促进血液轮回、加强免疫力等。

1.冬葵子外表有细密的刺，食用前需要将其去除；

2.冬葵子不宜生食，应先焯水或加热烹饪；

3.关于过敏体量的人群，应慎食冬葵子。