大米的营养价值和烹饪方法有哪些？
大米是我国次要的粮食做物之一，含有丰硕的碳水化合物、卵白量、维生素和矿物量等营养成分。此中，碳水化合物是大米的次要成分，可以供给人体所需的能量。此外，大米中还含有丰硕的卵白量，此中所含的必须氨基酸比例较好，易被人体吸收操纵。同时，大米中还含有多种维生素和矿物量，如维生素B1、B2、E、磷、铁、锌等，对人体的安康发育都有必然的感化。
烹调办法
大米的烹调办法有良多种，下面介绍几种常见的办法：
1. 水煮：先将大米洗净后参加开水中，煮至水开后转小火继续煮10~15分钟，曲到米饭煮熟。
2. 蒸煮：将大米洗净后参加适量的水，然后放入蒸锅中蒸煮20~30分钟，曲到米饭煮熟。
3. 煲粥：将大米参加适量的水中，参加其他食材后煮沸，然后转小火煲煮1~2小时，曲到煮成粥。
4. 炒饭：将大米洗净后煮熟，然后参加适量的调料和其他食材一路炒熟。