折耳根是什么？

折耳根是一种多年生草本动物，也被称为“折耳草”或“折耳花”。它属于紫葳科动物，原产于南美洲和南非，如今已被普遍引种到世界各地。折耳根的根茎是其次要部门，其外形类似于马铃薯，外表有许多小凸起。折耳根的叶子有两种形态，一种是心形，另一种是折耳形，因而得名“折耳根”。

折耳根含有丰硕的黏液量、多糖、卵白量和矿物量等成分，具有清热解毒、润肺行咳、利水消肿、降血糖、降血脂、加强免疫力等多种成效。折耳根能够用来治疗多种疾病，如肺热咳嗽、口干舌燥、痰多气喘、糖尿病、高血压等。

折耳根能够用来造做各类美食，如折耳根汤、折耳根糕、折耳根粥等。折耳根的根茎需去皮后，能够切成片或丝，烧开水后放入锅中煮熟即可。折耳根还能够参加其他食材一路煮，如红枣、山药、百合等，造成甘旨的汤品。

折耳根固然有多种成效，但也有一些留意事项。起首，折耳根含有必然量的氰甙，过量食用可能会对人体产生必然的危害。因而，建议适量食用，不要过量。其次，折耳根不宜与一些药物一路服用，如某些降压药、降糖药等。最初，折耳根不合适于妊妇和儿童食用。

折耳根的栽培办法比力简单，能够在春季或秋季将分株或种子间接种植到土壤中，也能够将其种植在盆中。折耳根生长适宜温度在15℃-20℃之间，较喜好潮湿的情况，因而需要连结土壤潮湿。在生长过程中，需要按期施肥和除草，以包管折耳根的生长和产量。