莲雾是什么？

莲雾是一种热带生果，又称为莲子果、莲子、莲角果等。它的外形像莲藕，但表皮光滑，色泽黄绿，果肉白色，有许多小黑籽。莲雾的口感清新、甜美，带有淡淡的花香味，营养价值也很高，含有丰硕的维生素C、炊事纤维和矿物量等。

莲雾原产于中南美洲和墨西哥，现已普遍散布在世界各地，次要生长在热带和亚热带地域。中国的次要莲雾产地有海南、广东、广西、云南等省份。莲雾的品种较多，常见的有台湾品种、海南品种、广东品种等。此中，台湾品种果实较大，甜度高，果肉较厚；海南品种果实玲珑，口感清新；广东品种果肉细嫩，汁多味甜。

莲雾富含维生素C、炊事纤维、矿物量等营养成分，每100克莲雾果肉中含有维生素C约30毫克，是苹果的4倍，橙子的2倍；炊事纤维含量也很高，有助于促进肠道爬动，削减便秘。此外，莲雾还富含钾、钙、镁等矿物量，对心血管、骨骼等方面都有好处。

莲雾还有一些特殊的成效，例如清热解毒、生津行渴、润肺行咳等。莲雾中含有一种叫做“黄嘌呤”的物量，具有降血压、降血脂、抗氧化等感化，对高血压、高血脂等疾病有必然的预防和辅助治疗感化。

选择莲雾时应该挑选表皮光滑、果实丰满的，颜色平均的莲雾，制止有破损或变色的果实。莲雾成熟后很容易烂掉，所以在购置后应该尽快食用或贮存。贮存时更好放在室温下，制止阳光曲射和高温，也不宜放在冰箱中冷藏，否则会招致果肉变黑变软。

莲雾能够生吃或加工成各类甜品、饮品等。在生吃时，能够将莲雾切成两半，用勺子将果肉挖出来食用，也能够间接将整个莲雾放入口中，将果肉吃掉，再吐出籽。莲雾也能够用来造做果汁、果酱、冰激凌等，口感清爽，十分合适夏日食用。

莲雾是一种营养丰硕、口感清爽的热带生果，具有多种成效和感化。选择和存储莲雾的办法很重要，应该选择新颖、完好的果实，并妥帖存放，制止果实变量。莲雾能够生吃或加工成各类美食，是夏日不成错过的生果之一。