秦煌鸡怎么好吃？

秦煌鸡怎么好食？

素材

鸡腿2支，姜片10片，蒜头6粒，辣椒1条，9层塔适量，蒜蓉酱2大匙，酱油露1大匙，米酒2大匙，胡麻油2大匙

做法

1.鸡腿切成适量大小块状；辣椒切成一片一片备用。

2.炒锅烧热，加进作法1的鸡腿块，以大火炒至表面略焦时起锅。

3.另起炒锅，加进胡麻油、蒜头、姜片及辣椒片炒至微焦，再放进作法2的鸡腿块及所有调味料，以小火焖烧至汤汁收干为止，起锅前，加进9层塔略为拌炒1下就可以。