红薯的起源和历史？

红薯的起源和历史？

红薯(红薯)传入中国有点曲折。

明万历二十一年(1593年)，福建长乐人陈振龙到吕宋(今菲律宾)做生意，看到白薯，想把它带回祖国。但吕宋不允许薯种出口，于是“取薯(薯)藤，绞入吸水绳，然后得渡海”(《农政全书·甘薯条》)。万历二十二年，福建遇到荒年。陈振龙的儿子陈经伦向福建巡抚金学推荐了许多好处，因此命令各县如法种植，取得了巨大的成效，渡过了荒野。

后来，陈经纶的孙子陈以桂将白薯传入浙江鄞县。陈以桂的儿子陈世元也被传入山东胶州。胶州相对寒冷，不易种植，还每年从福建补充土豆种子，并传授藏种方法。陈世元也被称为长子陈云和次子陈谢，传播到河南省朱仙镇和黄河以北的一些县；三子陈树传播到北京朝阳门外和通州。陈世元并有一本书《金薯传记录》(金薯名为纪念金学曾)，介绍了白薯的栽培方法。

陈氏六代人不懈努力推广白薯。后来，有人在福建建立了“先薯祠”，表彰他们的成就。