谷胱甘肽是什么？

谷胱甘肽（glutathione）是一种三肽，由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸组成。它是人体内一种重要的抗氧化剂，可以帮助保护细胞免受自由基的损伤，同时也有助于解毒和排毒。

谷胱甘肽的作用

谷胱甘肽在人体内有多种作用。首先，它是一种重要的抗氧化剂，可以帮助清除自由基，从而减少细胞损伤和老化。其次，谷胱甘肽也可以帮助解毒和排毒，减少人体对有害化学物质的暴露。此外，它还可以增强免疫系统的功能，提高身体的抵抗力。

谷胱甘肽的来源

谷胱甘肽可以通过饮食获得，例如动物肝脏、鳕鱼、三文鱼、菠菜、芦笋等都是谷胱甘肽的良好来源。此外，人体内也可以合成谷胱甘肽，但受到多种因素的影响，如年龄、营养状况、环境污染等，会影响人体内谷胱甘肽的合成能力。

谷胱甘肽的不足与补充

当人体内谷胱甘肽不足时，会导致身体抵抗力下降、易感染、肝功能异常等问题。因此，适量补充谷胱甘肽有益于维护身体健康。目前市场上有多种谷胱甘肽补充剂，但应根据自身情况选择适合自己的品牌和剂量，并遵循医生的建议。

谷胱甘肽的注意事项

谷胱甘肽补充剂虽然有很多好处，但仍需注意一些事项。首先，应根据自身情况选择适合自己的品牌和剂量，并遵循医生的建议。其次，应注意补充剂的质量和来源，以避免不良反应。最后，应注意饮食均衡，多摄入谷胱甘肽含量高的食物，以促进身体健康。