红薯粉条设备哪家好

红薯加工粉条有差别体例，所摘 用的工艺和设备也不不异。假设 是以红薯为原料，则要先有红薯淀粉造造 的设备，常用工艺和设备有：红薯清洗机－破坏别离 机－除沙净化设备－浓缩精造设备－脱水－枯燥设备。粉条加工设备则因工艺差别而不不异。

挤出式：要配：和浆机－粉条机那两样根本的设置装备摆设，投资4600-10000元不等

漏粉式：也就是传统的造造 办法：和面机、实空和面机、漏粉机、锅炉、输送机、冷却机、切割机等。投资因设置装备摆设而差别，1万元－30多万元不等。

全主动粉条机。能够主动完成整个粉条加工过程，间接出来干粉条，价格高90－150万元。

详细情状 能够到固德威薯业设备厂的网站往 领会。

利用自熟式粉条机加工的话，需要一台淀粉搅拌机，做出的粉条要冷冻，需要建冷库；利用仿手工的漏瓢粉丝机，需要和面机，实空机，锤瓢机，冷库。下来需要几万块钱，不外只要粉条销路好，很快就能够回本，那个生意仍是蛮不错的。

截行2020年2月，红薯粉条机根据 型号及大小，价格在1800到14000之间不等，大型的几十万的也有。

红薯粉条机价格的影响因素：

1、材量

差别厂家的红薯粉丝机在选材方面也有很大的差别。我们公司选用的是304不锈钢，其原则 是根据美国ASTM原则 消费出来，普遍用于食物医疗行业和工业家拆行业。实现了产物的平安原则 化。

2、消费工艺

根据 本身需求，设置装备摆设差别价格也差别。设置装备摆设高的价就越贵，反之就廉价。

3、设备型号规格

同样是做红薯粉丝的设备，有全主动红薯粉丝机、有挤出式粉丝机、漏瓢式粉丝机、也有涂布切割式红薯粉丝机。多种多样型号规格，多种多样款型，称心 差别的消费加工需求，每种型号规格的机器设备价格都纷歧样。

4、客户加工量

时产3吨的机器设备与日产20吨的机器设备，无论从机器设备造做素材 、造做时间成本仍是消费加工手艺工艺方面都差别，设备价格天然有低有高。

5、厂家类型

目前有消费厂商和经销商，假设 从经销商手里拿货，那价格就一样了。定见 客户在购置之前，多领会、多察看 、多比照，最末买到适宜 的设备。

扩展材料：

选购：

1、找正规的红薯粉条机厂家

起首要找到正规的红薯粉条机厂家，不要随意就在红薯粉条机中间商哪里买红薯粉条机，那样售后办事就无法保障。红薯粉条机也是机器，是机器就不免会出点小问题，假设 你买的红薯粉条机出点问题，本身又弄欠好的时候，就会影响了消费进度。

2、现场察看

需要到红薯粉条机现场停止察看 ，对红薯粉条机停止实操，最初再做出决定是好仍是坏。

在察看 红薯粉条机厂家的时候，为了确定红薯粉条机是不是一款好用的红薯粉条机，要看它的设想原则，操做、做出来的红薯粉条量量等，机器用的素材 量量等等问题来综合评判 。

3、看消费效率

看他的消费效率，假设 消费效率太低，那也不配称其为优良的红薯粉条机。一台好的红薯粉条机每小时必需要到达80kg的产量，只要如许才气节约 人力成本。

红薯粉条 不加明矾的工艺 什么设备好

一|、蒸汽式挤压粉条机

操做人员：2-3人单台 多台操做每台1人

1、产物名称：6FT系列粉条机

2、工艺流程：红薯淀粉-搅拌调浆-上料-进 机漏粉-散粉-上杆晾晒（烘干）-包拆：

3、适应对象：淀粉、红薯淀粉、马铃薯淀粉、木薯淀粉、芭蕉芋淀粉、蕨根淀粉、 小麦淀粉、玉米淀粉、豆类淀粉、藕粉等淀粉类原料以及各类混合淀粉：

4、废品：粉条、粉丝、粉皮、芋头粉、珍珠粉等

5、设备长处：无不需要添加明矾与任何添加剂并且废品晶莹透亮、耐煮耐泡、不糊汤、不竭条、口感柔弱 劲道，设备运做不变、操做简易、投资小、收效快适用各类淀粉以及混合淀粉造造 粉条。

6、设备缺点：吸水性比漏瓢式大，烹调后第一次食 口感劲道柔嫩，粉条进 味，比漏瓢式好食 ，但吸水性大下一顿热菜时粉条筋度差。

7、选购对象：红薯粉条企业、便利粉丝企业、龙口粉丝企业、小型农户利用和对外加工、芋头粉苕皮消费厂商：

（该设备无需添加明矾长处，进进 超市粉成品大都为6FT系列粉条机消费)

8、机器原理：淀粉和水按比例调平均后送进 粉条机进料口内通过螺旋推进安装将粉挤压至粉条漏板处漏出，机体水箱内沸腾水蒸煮粉条机内管,使粉条在螺旋推进傍边得到成熟，我厂摘 用独有的双螺旋更利于粉条粉丝的熟化。粉条机摘 用水温加热削减低温熟化的薯类淀粉熟化过度，水温加热可平均熟化在螺旋轨道内活动的淀粉，运用蒸汽式粉条机消费的产物好坏次要决定螺旋轴中螺旋之间的间隔和深度，螺距大小决定熟化水平，变距螺距能够在淀粉糊成熟后增加挤压筋度：

9、设备附件：漏粉磨具（模板）、粉皮公用头、粉丝公用头、川粉机头、芋头粉机头、免搓洗机头：（粉条机随机配带两块圆型模板（自选）和粉条机头）

10、配套设备：搅拌机、上料机、齿轮泵、粉条粉丝定长切割机等：备注：选用机械

11、设备表：

型号

加工量（KG）

动力(KW)

加热消耗

6FT-120

100kg/h

7.5kw

7kw/h

6FT-180

200kg/h

11kw

9kw/h

12、造造商：汝阳县古城机械厂

备注：机械加工粉条一机多用，用人少2-3人就能够加工，适用性广。易操做。投资小，收益高。看 广阔农人伴侣及下岗职工走上致富之路。

二、仿手工粉条机

操做人员：200KG /h 6-8人 500KG/H 5-7人

1、产物名称：半主动漏瓢式粉条机

2、工艺流程：红薯淀粉-打糊-和面-揉面-漏丝成型-滚水煮粉-冷却捞粉-上杆冷冻-散粉-晾晒（烘干）：

3、适应对象：红薯淀粉、马铃薯淀粉、木薯淀粉、芭蕉芋淀粉、豌豆淀粉等以及与薯类混合的玉米、小麦等淀粉：（混合造造 需要粘性强的淀粉占大都）

4、废品：粉条、川粉、粉皮：

5、设备长处：设备消费过程中和人工手工造造 粉条一致，整个消费流程都是机械在取代人力，粉条好坏决定操做师傅对芡和面团中空气的含量的掌握 ：

6、设备缺点：需要添加明矾，工序繁琐运用人力较多，操做手艺较复杂：

7、选购对象：红薯粉条消费企业、木薯混合淀粉消费企业、农户家庭用：（不合适对外加工，淀粉量量要求高，来料加工淀粉原料没法确定）

8、配套设备：打芡机、推盆机、和面机、锤瓢机、洗粉机、预热锅、主动上瓢机、瓢等

9、机械原理：漏瓢式粉条机消费过程由推盆机、和面机、锤瓢机那三样设备合力完成的消费过程，我们就根据时产500KG设备为例，先将碎粉条或淀粉放进 打芡机内，打好芡糊后根据每百斤淀粉4-6斤芡糊比例放进 双杠和面机（芡糊量以淀粉量量来定），通过和面机合成的面团至拍打不粘手，提起可自流水平后翻开主动喂料安装给推盆机供料，推盆机由搅拌和榨面两部门构成，次要是揣揉出头具名团中的空气，面团排气水平能够调剂 ，面团到达所需原则 后主动从出料口流向提拔填瓢机内给锤瓢机送料，锤瓢机通过振动捶打后，粉条下锅，进进 滚水后粉条熟化待浮出水面，待必然色泽就可用转子将粉条捞出冷却，随后就可盘粉挂杆：

10、设备表:

规格

产量

机械型号

备注

小型一组

400斤/时

推盆机、和面机、锤瓢机

大型一组

1000斤/时

打芡机、推盆机、和面机、锤瓢机、洗粉机、预热锅、主动上瓢机等

11、造造商：汝阳县古城机械厂

备注：占用人员较多，劳动强度大。设备操做较复杂，选购本套设备更好有必然消费体味 ，抉择 那套设备的客户必然要给出必然时间来培育提拔 一个掌握 和面的师傅，假设 赶在上货期更好是抉择 6FT系列粉条设备，消费手艺简单操做

三、链条蒸锅炉粉条机

操做人员：4-6人单组

1、产物名称：锅炉粉条机 漏瓢式粉条消费线

2、工艺流程：红薯淀粉-打芡-主动上料-和面-抽实空-旋叶震动下瓢-链条传动蒸煮-传送冷却-切条拨粉-常温老化-冷冻散粉-枯燥包拆

3、适应对象：红薯淀粉、马铃薯淀粉、木薯淀粉、芭蕉芋淀粉、豌豆淀粉等以及与薯类混合的玉米、小麦等淀粉：（混合造造 需要粘性强的淀粉占大都）

4、废品：粉条、川粉、粉皮：

5、设备长处：粉条产能大，主动化水平高，粉条外看 透亮粗细平均，可不添加明矾：

6、设备缺点：设备消耗大，带抽暇，粉条口感生硬欠佳，设备缺点在于抽暇后粉条太硬烹调用时短有硬心，用时长粉条的柔韧度下降,，不合适小型加工：

7、设备列表：（1）打芡机（2）淀粉主动上料机（3）打芡机工做台（4）双蛟龙结合和面机（5）不锈钢实空机（6）实空泵、中空罐总成（7）不锈钢旋叶震动下瓢机（8）不锈钢气锅（9）传输冷却带（10）水流麦芽粉槽（11）晾粉传输带（12）主动切条拨条机（13）不锈钢水槽（14）.结合式和面即工做台

8、选购对象：薯类淀粉粉条企业、中大型消费粉条消费企业：

9、机械原理：蒸汽链条锅粉条机消费工序大致和半主动漏瓢式类似，但整个消费流程全数由机械取代，劳动力度比拟半主动漏瓢式要少一些，整个消费流程由打芡糊起头，打好后芡糊导进 结合式和面机第一个和面仓，由上料机给和面槽内喂料，颠末二道或者三道的和面后废品面团由抽暇机抽出流进 漏瓢机内（抽暇机是不加明矾的关键 ，但抽暇后的粉条量量下降），漏成型的粉条进进 蒸锅炉内，粉条跟着蒸气锅，底层的不锈钢网带渐渐的传送至成熟，成熟后的粉条被送到冷却传输带上，颠末淋雨式的水冷后，在经麦芽粉槽体洗涤（麦芽粉有助开粉），然后由传输带送至到定长切条部门，割断陈规定所需长度的粉条在由拨条机从传输带上将割断后的粉条拨送至工做台上，后续需要人力挂杆老化，整个消费流程就完毕了。

10、设备表

型号

加工量（KG）

总功率(KW)

燃煤量

蒸锅炉A型

800-1000kg/h

22kw

40-60kg/h

蒸锅炉B型

1200-1500kg/h

28kw

60-80kg/h

11、造造商：汝阳县古城机械厂

备注：消费过程带抽暇，粉条比力生硬没有前两种设备抱负，但是产能大，往 掉抽实空部门用多级揉面机取代产能会减小，能源相对来讲消耗过大。

马铃薯加工成粉条的次要设备：

鼠笼式洗薯机、主动上料洗薯机、破裂机、别离 机、精滤机、除沙机、旋流站、脱水机、烘干机、搅拌机、粉丝机。

原料阐发：

1，红薯是一种稳产的粮食做物，红薯产量高，易种好管，它适应性强，耐冷 、耐瘠、耐酸、对天气前提与土壤前提的适应范畴 广，水田、旱地及坡地均可种植，并且能获得相当 产量。红薯均匀亩产3000公斤，更高达5000公斤。阐发：（产量跟土壤、地域天气、品种也有很大关系）

红薯中含有大量纤维、钾和维他命B6，它不只能避免衰朽 ，预防动脉硬化，还能有效的预防肿瘤和癌症，营养学家誉为“营养最平衡的绿色益寿食物”。深加工成粉条、粉丝、粉皮后，食用便利，营养愈加丰富 ，畅销国内、海外深受消费者喜欢。目前红薯深加工产物在市场上有很大的开展空间，因而成立红薯淀粉系列产物加工场，有着宽广 的市场前景。目前市场上精造红薯粉丝已卖到10元至20元不等每公斤。阐发：（根据 各个厂家销路，产物行 量而定）

红薯的次要用处：次要做为饲料饲养家畜，其次深加工为粉成品及供人食用，未能对红薯停止深加工操纵。开发红薯淀粉、粉丝加工造造 工艺简单，消费周期短，所需原料来源普遍，成本低，如今红薯市场价为0.5元／公斤，因而投资红薯淀粉项目其经济效益和社会效益极为可看 。

阐发：（红薯价格分地域限造、季节限造。加工：红薯收获 季节价格可能 为0.36-0.5元/公斤，储躲 ：一般农人会将红薯放进 地窖中储躲 一部门做为饲料、一部门做为食用。红薯储躲 年后价格增长为1.2-1.6元/公斤到市场销售，但能保留下来的很少。那时的红薯就不克不及在加工，淀粉已经糖化）

历年来红薯次要用做于养猪饲料，红薯中的淀粉没有加以操纵，如今引进红薯淀粉系列产物深加工，带动红薯财产化消费，妥帖 利用 优良高产新品种和培育提拔 手艺，关于确保农业增收、农人增收、农村不变有着重要的现实意义。

红薯营养价值高，用处普遍，是现代农产物加工企业的上好原料，开展红薯消费对促进农村经济有很大的感化。红薯为粮饲兼用型做物，其营养价值相当 丰富 ，如卵白量、脂肪和碳水化合物及维生素等，对人体必须的矿物量如钙、铁、磷等与大米、面粉相当 。红薯的茎叶、鲜薯块是营养价值很高的饲料，是农村开展养猪业必备的饲料，红薯块根可造造 淀粉，每50公斤红薯可造造 淀粉10-13公斤。

一般4-5公斤鲜薯可加工1公斤淀粉，100公斤干淀粉可加工成优良粉丝110公斤摆布。

阐发：（淀粉的提取量根据 红薯品种、土壤、天气而定一般约4-5斤红薯一斤淀粉。一斤淀粉约加工1.1斤粉成品。粉）条、粉丝、粉皮。其含一部门水分）

成立红薯淀粉产物加工企业，可促进红薯财产的快速开展，进步农人种植红薯的积极性，增加农人收进 。通过企业的带动，构成了“公司+基地+农户”的消费形式，确保农人消费的红薯卖得出，有钱赚，也包管了企业有可行的原料基地。促进了本地农村经济的开展。

2．设备阐发：

次要设备：

鼠笼式洗薯机、主动上料洗薯机、破裂机、别离 机、精滤机、除沙机、旋流站、脱水机、烘干机、搅拌机、粉丝机。

工序介绍：

1.薯类淀粉加工：清洗-破裂-别离 -除沙-精化-浓缩-脱水-烘干-废品包拆

阐发：（此工序用于木薯、土豆淀粉加工的较多。用于红薯加工抉择 较少。原因：木薯、土豆淀粉，食物、工业、医药方面用处较多，那些行业抉择 淀粉纯度要求要高，而一般红薯加工来说根本用于粉条、粉丝、粉皮、凉粉等粉成品加工，食物级淀粉停止加工的。）

2.薯类深加工：清洗-破裂-别离 -除沙-精化-漏粉（粉条粉丝）-晾晒（烘干）-废品包拆

阐发：（此工序用于土豆、红薯淀粉深加工较多。停止红薯加工的定见 此类设备，投资少、收效快、利润高档也是普及 利用 的工序。小型企业应：红薯停止加工后淀粉停止湿存，将湿存淀粉做为一年四时粉条粉丝加工原料[湿淀粉做为粉条粉丝加工来讲效果更佳]。大型企业应：[定见 ，抉择 脱水机、烘干机]红薯季节事后停止深加工为粉条粉丝的淀粉停止湿存，将储量余外 过量的淀粉停止脱水、烘干停止出卖[淀粉量少可掉包、晾晒]。旋流站在那里不料见 加工红薯利用，其功用效果：在红薯淀粉加工主动化水平好，没必要沉淀。将淀粉浆中水和卵白量[凡是称：油份]别离 开。固然进步淀粉的白度、纯度。但关于加工粉条粉丝来讲是一大错。消耗电能甚是整那个工序两倍，成本进步良多。）

3.家庭式加工： 清洗-磨浆别离 -漏粉（粉条粉丝）-晾晒-废品进 库

阐发：红薯在我国足400多年汗青，其加工粉条粉丝却有千余年的始史，粉成品深受国人喜欢。7.80年代能在集会上饮 一碗粉汤，关于平头苍生来讲都是奢求的梦。农村家庭也只要在新年的时，从亲人的“礼份”上取下粉条来炖肉食。家庭式设备是专门为农村用户设想的，每小时处置红薯量在一吨摆布，包罗洗薯机、磨浆别离 机、粉条粉丝机。整套设备投资约7-8千元。如今以开展到第6代产物。以每户村民种植地盘停止加工或者以收买红薯加工，将消费纯正红薯粉条打向四周 乡镇。关于小型家庭加工来讲粉条、粉丝销路没必要担忧。农村市场而言一个村或者四周 几个乡镇的。估量 碰头都脸熟，你加工就会四散传开，包管你的粉的纯度。市场就会漫漫翻开。一年下来11月份至岁尾盈利2、3万不成问题。关键 还在于塌实、肯干、不怕苦。

工序利用 原理：

1、清洗的根本原理

次要是肃清红薯外表皮层沾带的泥沙 , 并洗除往 红薯块根的表皮。对做为消费淀粉的原料鲜红薯或土豆根本, 是包管淀粉量量的根底 , 清洗的越净 , 淀粉的量量就越好。

2、破裂的根本原理

红薯淀粉次要储躲 于块根的肉量部门 , 仅少量储躲 于内皮。碎解的目标就是毁坏红薯的组织构造，使细小的淀粉颗粒可以顺利地从块根中崩溃别离 出来。从细胞中释放的淀粉，称为游离淀粉；残留于残余内部细胞中的称为连系淀粉，破坏是鲜薯加工中最为重要的工序之一，它关系到鲜薯的出粉率和淀粉的量量。

3、筛分的根本原理

红薯渣是细长的纤维，体积大于淀粉颗粒，膨胀系数也大于淀粉颗粒，比重又轻于淀粉颗粒 , 将碎解的原浆，以水为介量，使薯渣中含的淀粉浆水进一步滤出。

4、除沙和精化根本原理

泥、沙的比严重于水，又大于淀粉颗粒的比重，根据 比重别离 的原理，利用旋流除沙，可到达较为抱负的效果。精化进一步精造淀粉。

5、浓缩原理

将淀粉与水及卵白、藐小纤维相别离 ，增加淀粉浓度，进步淀粉操行 ，削减沉淀池的数量，进步加工效率。

6、脱水的根本原理

经浓缩或者沉淀后的淀粉仍含有较多的水分，进一步脱水才气停止枯燥。

7、枯燥的根本原理

目前淀粉厂一般摘 用的气流枯燥整个工艺时间是在一霎时完成，因而淀粉颗粒内部水份来不及糊化已被枯燥，故不会发作糊化或降解现象。

气流枯燥是并流枯燥过程，即湿粉物料与热气流的并流过程，由传热和传量两个过程构成。当湿淀粉与热空气相接触时，热空气将热能传递至湿淀粉外表，再由外表传递至内部，那个过程就是传热过程；与此同时，湿淀粉中的水分从物料内部以液态或气态扩散到淀粉外表，由淀粉外表通过气膜扩散到热空气中往 ，那是一个传量过程。就是以高温气流与湿淀粉平衡地在枯燥管内停止热交换，使枯燥的淀粉呈粉末状，冷却后即可拆包进 库。

简述：此类设备可利用 于红薯、土豆、木薯、葛根、厥根、芭蕉芋等淀粉加工及粉条、粉丝、粉皮等粉造

全主动红薯粉条机工艺流程：

1、选淀粉：在此定见 您抉择 国标淀粉停止消费加工。

2、淀粉打浆：设备设置装备摆设主动搅拌系统，只需将水与淀粉按比例倒进 搅拌仓即可。

3、实空抽气，能够有效的避免消费出来的粉丝粉条有气泡，并且更卫生。

4、展 浆：摘 用涂布式展 浆工艺，可以更精准的掌握 与调剂 展 浆厚度。

5、蒸熟：自带蒸箱系统，智能控温。

6、烘干：自带烘相干统，无需晾晒场地，废品间接包拆。

7、切丝：用户能够根据 需求调整切丝废品的长短、粗细。

8、废品能够间接包拆售卖。