痛风病人不能吃什么？

痛风是一种由尿酸代谢反常引起的疾病，患者应该遵循特定的饮食原则来扶助掌握症状。以下是痛风病人应该避免或限制的食物：

高嘌呤食物

高嘌呤食物是痛风病人最应该避免的食物。嘌呤是一种化学物质，会在身体内转化成尿酸。高嘌呤食物会导致体内尿酸水平升高，从而增加痛风发作的风险。高嘌呤食物包括肉类（牛肉、猪肉、羊肉等）、鱼类（鲑鱼、鳕鱼、鳟鱼等）、海鲜（虾、蟹、贝类等）以及某些植物（豌豆、菜花、花椰菜等）。

酒精

酒精会骚乱身体内尿酸的代谢，使尿酸水平升高。因此，痛风病人应该尽量避免饮酒或限制饮酒量。

高糖食物

高糖食物会增加体重和肥胖的风险，而肥胖是痛风的危急因素之一。因此，痛风病人应该尽量避免或限制高糖食物，如糖果、蛋糕、甜点等。

高脂食物

高脂食物会增加体重和肥胖的风险，同时也会增加痛风发作的风险。痛风病人应该尽量避免或限制高脂食物，如油炸食品、炸鸡、肥肉等。

咖啡

咖啡会骚乱身体内尿酸的代谢，使尿酸水平升高。因此，痛风病人应该限制饮用咖啡或避免饮用咖啡。

所以，痛风病人应该避免或限制高嘌呤食物、酒精、高糖食物、高脂食物和咖啡等食物，以扶助掌握症状和减少痛风发作的风险。