今年的水果价格为啥“唱高调”呢？

今年的水果价格为啥“唱高调”呢？

今年的水果为什么唱高调

原因很多我们一起来看，今年的水果真的是好贵呀，啥啥都贵，苹果、樱桃、荔枝、皇冠梨都翻番的涨价，视频中搞收购的中间商说，前几年皇冠梨180一箱，今年涨到了220一箱，是近十年都未有过的价格，我们这边种皇冠梨的不多，但是种苹果、樱桃的很多。

记得前几年苹果卖价很便宜，我们这里是苹果产地，外地来收苹果才一块两块钱一斤，从去年开始涨价了，迅速窜升到4、5元钱一斤，今年已经是十块钱一斤了，短短两三年的时间苹果就长价这么多。

当然了涨价的不仅仅是苹果，大樱桃今年也涨了很多，我们这里素有大樱桃之乡的美名，每年好多商贩来收购美早，以前一般收购价也就是十六七、十七八一斤，今年刚开始是20元一斤，后来一场大雨把樱桃的价格也提上来了，有一天收购价是上午20元一斤，下午涨到了25元一斤，就这价格也都收不到，因为樱桃产量降低了很多，为什么今年的水果都这么贵呢，归根结底是因为天气比较恶劣。

今年从一开春就倒春寒，然后就是接连不断的干旱，前不久还又遭受了冰雹，这一系列的恶劣天气条件给水果造成了极大的减产，水果在开花初期是最害怕受冻害的了，今年的温度一直比较低，我们凉山这边直到这几天还是感觉有些凉嗖，大樱桃已进入大盆期，可是温度低，很多樱桃红了摘下来口感有些不太熟，像是被太阳晒红的，而不是温度、降水充足后自然成熟。天气原因导致水果大幅度减产，供小于求是水果涨价的主要原因。

今年因为干旱，我们这里每年都要开樱桃节的都没有开今年，因为都没有结，只是结了一点点。都不够卖。

除了今年各种水果产量下降导致水果涨价，还有一部分原因是水果长距离运输，冷冻储藏等冷链保存技术带来的成本。不过还好，像西瓜、甜瓜没怎么涨价，最近这几天西瓜已经降到2.5元一斤了，我们还可以选择吃这些水果。

最近很多人都抱怨吃不起水果了，因为价格实在太高了，可以说比肉价都高。如今就出现了肉贱果贵的情况，这在以前是不可能出现的。那么造成这种情况到底是什么原因呢？

今年的水果为什么这么贵，是什么原因造成的？

今年的水果价格真的很异常，像大家平时吃的苹果梨子，往年也就是四五块一斤，而现在却是高达七八块一斤了，这价格直接上涨了近一倍了。这无疑让大家都感觉到了水果价格的高涨。

其实造成今年水果价格上涨的原因是挺多的，要具体问题具体分析的。

1、荔枝价格跟产量低有关

今年的新鲜荔枝是已经上市了，不过价格可是挺高的，在北方价格可是高达20块钱一斤的，虽然产区不至于那么高，但是跟去年比起来那的确上涨了一倍了。至于说荔枝价格为何会那么高，其实跟产量低有关的，今年荔枝普遍减产，所以价格上涨了。我们这边十元一斤，比去年贵了一半。真心的吃不起啊！

2、苹果梨子库存不足

而对于大家经常会吃的苹果梨子，这可是因为去年的库存不足导致的，毕竟现在新鲜的苹果梨子还没有上市呢，完全就是在消耗去年的产量而已。库存少了自然价格就是越来越贵了。

3、人们消费进口水果，自然觉得价格高

现在很多人都喜欢吃进口水果，比如说无籽红提或者榴莲，山竹什么的，这价格自然是非常高的，不说猪肉价格买不到了，更是跟牛肉价格都差不多了。可以说吃这类进口水果普通人是消费不起的。

所以，今年的水果价格贵跟各方面的原因有关的，有的水果是减产了所以价格高，而有的是因为去年的库存也快消耗完了。当然现在还是有一些水果跟去年的价格差不多了，就比如说杨梅什么的，过一段时间本地的西瓜也上市了，估计大家也可以吃到便宜的西瓜了。

今年的水果价格确实比较高，按照往年这个季节的话，很多水果都会非常便宜的，但今年的水果价格却很高。很多人都在感叹，已经不能实现水果自由了，毕竟以前一两块一斤的水果，现在已经要卖到几块钱了。继“小龙虾自由”、“车厘子自由”以后，水果价格也已经涨的非常高了。在我生活的地方属于南方水果的主产区，香蕉、荔枝我们这个都非常多，往年几块钱就能买很多，今年买5-6个香蕉就要10块钱，不得不感叹水果的价格真的是一天一个价格。不过对我而言，现在的水果价格其实是在接受范围内的，虽然高，但不至于吃不起水果。其实对于今年的水果价格，在年初的时候笔者就已经预料到了，水果涨价的原因有以下两个。

一是天气导致了一些地方的水果减产严重。我国的农业虽然机械化程度已经非常高了，但实际上很多还是属于“靠天吃饭”，天气对农业的影响非常大。今年的气候变化比较多端，在一些地方甚至出现了5月下雪的极端天气，冰雹天气也经常可以见到。受到一些极端天气的影响，长江中下游一些水果主要产区的的产量出现了很大的下滑。从很简单的经济学理论我们就可以分析出来价格上涨的原因，主要还是受到了供给能力下降的影响，这导致了价格大幅度增长。水果涨价影响到了人们水果消费的热情，随着北方地区一些水果的陆续开始成熟，水果市场会得到一定的缓和，价格会出现回落。

二是流通成本增加。在现代农业中各种商品的出售流通成本是非常大的，尤其是一些错季节的水果更是昂贵。不管是在农产品的运输，还是在农产品的保鲜上，都需要投入大量的资金，到最后所有的流通成本就会呈现出不断的递增，水果的价格也就非常高了。中间销售环节的层层加价导致最后水果的所有成本全部累加到消费者身上。除此以外，一些专业的农产品销售店的兴起，这些店铺往往是在城市中比较繁华的地方，最后店铺的运营成本也是计算到水果价格身上。

从以上两个水果涨价的原因，我们就可以得到一个结论，水果涨价真正的获利者应该是一些经销商，而不是农民。很多水果的价格在地头出售的时候，其实一点都不高，有些甚至都是亏本出售。笔者觉得水果价格的增高，这和经销售的关系是非常大的，农民一般情况下只能随行就市，但是经销售却能够有更多的选择，他们可以把成本全部放在顾客身上。对于水果涨价，也希望大家可以合理的对待，水果价格虽然高，但是消费肯定是没有任何问题的，不用太过多的担心。后半年的水果价格随着人们消费需求和供给能力的下降，水果价格还有可能涨价，希望大家可以做好准备。

最后祝福大家一切都好！

今年水果价格一直走高的原因。主要是因为去年的恶劣天气造成的。在好多水果开花的时候被冻死了一批。导致产量下降，所以水果价格有所走高。还有好多人说是因为供货商存货，这纯粹是无知。能存着水果寥寥无几。除了苹果大山，梨以及丑八怪一类。别的水果很难储存。而且储存水果存在着很大风险。预计好了赚点钱预计不好，亏的血本无归。大家都知道物以稀为贵。产量减了一半，怎么可能价格不高？

今年的水果价格确实是超贵，在我的印象里，从来没有吃过这么贵的水果，有种吃水果，不如吃肉的感觉。在我们皖北小县城，本来就是水果资源比较匮乏，再赶上今年这么高的价格，买水果的时候就像在割肉一样。我想今年的水果价格如此之高，无外乎有以下这几个原因，咱们一起来讨论一下。

第一，供不应求

物以稀为贵，供不应求永远都是导致价格上涨的主要原因。今年很多水果大量减产，像广西的荔枝，四川攀枝花的芒果，李子产品跟去年相比都有大幅下降，这就导致了优质水果供不应求，就必然引起价格上涨。再加上物流成本人工成本也是节节攀高，最后这些费用都要消费者来承担，贵就是必然了。

那么对于这种市场行情有没有应对方法呢？我觉得有。

应对办法:水果供应商，果农是不是可以通过新零售渠道，例如移动互联网，社交电商平台等新兴媒体平台来销售水果，来减少中间商赚差价，把成本降到最低，价格降到最低，既保证了果农的收益又降低了水果价格。就像网店，西瓜视频头条小店，直播电商等渠道，都是非常有利于果农销售的好平台，值得学习借鉴。

第二，理性购物

在很多市场超市我都见过这种现象，就是东西越贵消费者越去抢着购买。像今年苹果最高达到了15块一斤，我也是醉了，那么既然这么贵能不能少吃点，少买点呢？答案是不能。而且越是贵商家往往会制造一种供不应求的假象，消费者越是疯狂购买，如此这样，价格不贵才怪呢？

对于这种情况就没有啥方法应对了，毕竟谁也不能阻止消费者正常消费吧！

其实，今年水果价格这么高，还必然跟背后商业操作有关系，跟整个社会环境或者经济环境有关系，而最终受益的其实只是背后商业操作者。中间批发商，零售商，消费者都是受损者。

总结，期待水果产地果农能够利用新媒体平台销售水果，降低生产成本降低销售价格，让消费者吃到优质实惠的水果产品。而消费者也应该理性消费，起码不要助推商业炒作带来的物价上涨。

今年水果行情走高的原因可以归纳为以下几点

一，因为2018年冬天和2019年春天的天气气候温差悬殊比较大。

二，桃树李树梨树开花和座果的时候遇到遇到了雨水和下黄沙的天气。

三，果实在成长和即将开卖的时候又遇到了冰雹天气和雨水天气导致果实裂果和掉落。

四，雨水太多导致果实生病和虫害。

五，租地成本增加，人工劳动力缺乏，肥料，种子，农药，材料不断的提高，每年水果价格不变，但是生活成本，农资成本一直在上涨，综上几点所述，才导致今年水果价格居高不下。

谢谢邀请回答

水果价疯涨背后原因一部分是因为天气原因造成部分水果减产严重，但还有一个主要原因跟果商在“击鼓传花”有很大关系，其实今年水果实际效益并没有多么好，果农收入更没有太多增加。

就拿我们家乡的苹果来说前几年苹果价格一直都在五六块钱一斤的价格区间浮动，今年苹果的价格比较高，特别是最近随着存库量的不断减小价格却是一路飚涨。最近超市一手苹果卖到12块钱，吃一斤苹果跟吃一斤猪肉的价格差不多了。很多消费者纷纷表示，苹果真的是有点吃不起了！

苹果是今年水果涨得最大的一种水果，尤其是红富士，据调查显示今年五月红富士苹果环比上涨了25.48%。我国是世界上产苹果最多的国家，什么时候老百姓连最常吃的苹果也让大家高攀不起了。

今年的苹果为什么就贵了，背后的原因究竟是什么呢？

其中一个重要的原因，2018年4月初，陕西、宁夏、山西等地爆发了五十年不遇的霜冻，很多果农的果树都没有幸免，很多果农果园减产达40%。庆幸的是有些苹果卖的晚的果农赶上今年苹果涨价，比以往那年卖的价钱都好。

可苹果价格虽然很高，但苹果的数量却很少。有细心的果农专门算了一笔账，扣除农资、人工等成本果农真正赚到的钱还是比不上往年。

最近超市一斤十多块钱的价格，估计是天天在田间地头忙活的果农做梦也想不到的事情！

很多霜冻严重地区的果农说去年赔本的有很多，卖苹果的钱还不够本钱。就是赚钱的果农也赚的并不多。

那么苹果价格这么高，果农没赚钱，有的还赔钱，市民买苹果消费钱都让谁赚走了？

大家都知道，苹果下树以后果农的苹果大多都放在冷库内贮存，而今年五月份很多果品经销商已经进了一年中最消闲的时光。因为苹果价格高涨个别果品加工企业半个月前苹果就销售一空，因为无果可售只能暂时休息，等待新苹果下来。

2108年多数冷库和果商大都在4～4.5元左右的价格购入，到今年在出货价一涨一涨的情况下，从四月份的6元钱一斤到清明期间6.5元钱一斤再到五月份的7元钱一斤，市场客户的购买热情却丝毫没有消减。

很多果商眼瞅着行情一好再好，苦于手头却没有了存货，于是一些果商跟果品加工企业开始大胆的尝试从别处调货，没果卖就倒别人的货。由于苹果一直处于高价，高价买，高价卖，苹果行情看好，看起来抢到货就能赚到钱，也原本靠正常交易赚钱的苹果变成了击鼓传花的游戏。伴随苹果价格高涨的诱惑，很多果商纷纷开始抢货，卖苹果也演变成炒苹果。

苹果价格于是越炒越高，生怕自己拿不到货，以至于炒货的价格还没有市场卖货的价格高，很多果商都在往后赌，看看能不能到后面6—7月份苹果还会不会再涨价。于是苹果变成了果商之间你倒给我，我倒给你，倒来倒去苹果还在果商手里。也就是在一轮轮惊险刺激的倒买、倒卖中出现了文章开头的一斤苹果最终卖到了12块钱的价格。也就是说现在高价苹果最大受益的是带有赌运气性质的果商手中。

然而苹果这么高的价格，有见好就收的企业，也有仍在其中布局的胆大果商。虽然高风险伴随着高利润，然而这样的局面无论对于市场、消费者甚至是果农都不是什有利的事。市场价格居高不下，老百姓购买力受限，种植苹果的果农没有最终受益，本应正常运转的消费市场变成了一场赌局，我认为这样的结果最后还是要由果农自己来买单。炒果热钱可以退出，价格过高消费者可以不选择消费，但果农却没有选择的余地！

希望我的回答能提供帮助，欢迎大家留言评论，关注果都印象，一起讨论三农话题。