官材板是什么？

它是棺材板。

它的前身是由西式酥盒配上鸡肝等中式配料制成的。

起初并没有称其为棺材板，而是被称为鸡肝板。

据说，在三四十年前，一位姓许的师傅尝试了一种名为“鸡肝板”的小食品，并觉得味道非常独特。

他回家研究改良，最终成功制作出一种让其更加满意的点心。

但如何给这种点心取一个新的名字呢？他想了好久都没有找到合适的答案。

有一天，他在无意间发现新点心看起来就像棺材一样。

他就决定将其命名为“棺材板”。

或许是因为制作特别、口感特殊，再加上名称中的“怪”与“邪”，最终这种点心受到人们的喜爱程度大大超过“鸡肝板”。

成为了台南至今流行的特色小吃。

官材板最初被称为鸡肝板，是台南地区非常著名的美食之一。

官材板就是将面包切成薄薄的面包块，下锅油炸，炸至金黄色后捞起。

掀起炸酥的一面，把中间挖空，再装入精心调配的作料以高汤煮成再用些牛奶芶欠，再于面包面上蘸上酱料，把掀起的一面重新盖上。

如果没有官材板，那就是棺材板。

一般指棺材上面的盖板子。

常见的用法是：“xxx的棺材板已经压盖不住了！”

这个俗语源于观看某些影视作品中人们违反牛顿三定律的行为。

你知道棺材在木材和制作上有哪些讲究吗？

棺木的种类和规格主要包括：

一、种类：楠、桐、松、柏、椿、柳木、水泥、缸棺、喜棺、苇席。

规格

1、一二三的，即底一寸帮二寸天板三寸厚。

2、二三四的，即底二寸帮三寸天板四寸。

3、三四五的，即底三帮四天板五寸，俗称三五板。

4、四五六的，即底四帮五天板六寸，也叫四六板。

三五板四六板有两种:即足三五、足四六的。

还有勉三五勉四六的，还有净边净缝（不带疤）的等等，此类棺木因其质量好而身价较高。

5、上三独和四独棺：天板两帮是一块板制作的，统称三独，四独板一般不叫用，俗称绝户板，“那怕你再富有，底版还是两拼为宜，如非用此板，也须在此板前中用锯锯个牙。”

6、棺木的规格大小。

内径前底宽57公分

上 口 宽42公分

高60公分

后 底 宽35公分

上 口 宽30公分

高35公分，底口长1米7——1.75。

上口长1米8——1.85米。

棺木不论大小内径宽窄都是一样的，所谓二四、三五、四六都是按棺材版的厚度而言的，后边的板少于前头的厚度，一般做棺木必须达到长度两米四，（匠尺七尺三寸）俗说：七尺三走遍天。

三、柏木棺 柏木的性能，民间传说：“柏木棺材石榴木裹”，柏木用独板的很少，原因是柏木生长缓慢，木质细腻，坚韧，其他木质根本就不能和它拼合，唯石榴木与它相吻合，因而柏木头细，都是用多个圆心制作的，但必须用石榴木八吊绽住，这样永久不崩裂了。

四、楠木棺 楠木性坚硬无比，极难制作，一代名将许世友去世后用的就是楠木棺，详情另文记载。

五、石棺 古代西部三区的一种棺葬形式，在摘星台博物馆有藏品陈列，在淇县云梦山南侧有一具石棺露天摆放，传说这是孙膑老祖之棺。

六、水泥棺 水泥棺在六十年代初曾流行一时，它的形状，和木棺一个样，那时均因经济拮据之故，后来再没有人用了。

七、缸棺 缸棺是用两口水缸对到一起的，将死者装入掩埋。

八、喜棺 喜棺（也叫做喜货）做好之后，安放在闲房之内，上贴红纸写上喜字，一旦老人谢世，随时用上。

九、苇席 用苇席卷起来掩埋的，也称软埋，大多发生在生活困难的时代，死去的人比较孤独和贫困，没有儿女和近门亲属，多由街坊邻居帮助办理后事的情况下，用苇席一卷抬到公共地方埋葬。