孕妇黑芝麻饼家庭做法?
孕妇黑芝麻饼家庭做法?
.materials准备:
- 普通面粉300g
- 清水160g
- 酵母3g
- 熟芝麻粉30g
- 绵白糖40g
制作步骤:
1、将普通面粉、酵母、清水和油放入厨师机的桶中,搅成光滑的面团。
2、将黑芝麻粉、糖混合均匀,备用。
3、发酵好的面团按压排气,分成6份,分别滚圆。
4、取小面团擀成面片,撒上黑芝麻糖馅。
5、自下而上卷起,收口后两头捏紧,搓滚几次,使长度拉伸长。
6、两端向另一端卷起,尾部压在面饼下,面饼压扁,用擀面杖擀薄一点。
7、全部做好以后,松弛10分钟。
注意事项:
- 不沾锅,开小火,放入饼胚,烙至两面金黄即可。
如何做好芝麻饼?
*制作芝麻饼的具体制作方法如下
首先准备:
- 白芝麻160克
- 粉米100克
- 猪油50克
- 糖50克
- 鸡蛋清2个
制作步骤:
1. 将鸡蛋打入充分打散,加入白糖、玉米油搅拌均匀,让糖、玉米油和鸡蛋液充分融合,再加入面粉、芝麻翻拌均匀,搅拌至没有干面粉就可以了,然后把调好的面糊倒入裱花袋中,底下装好裱花嘴,然后准备一个烤盘,从裱花袋中挤出,挤到烤盘里面,挤的时候饼和饼之间要留出一定的空隙,以免粘连到一起。
2. 放入烤盘拿起左右手稍微往桌子上甩一下,这样颠一下盘,以免里面留有气孔,来回的多颠几下,直到没有气泡为止。
3. 烤箱先预热,然后把烤盘放入烤箱中190度烤至金黄色,关火,带手套从烤炉里面把薄饼铲起,这个过程很重要,如果不趁热把它铲起的话,就会粘到烤盘上铲不起来。
4. 取出以后摆在筛子里面把它晾干就可以吃啦,这样做出的饼既薄又脆,加入白芝麻烤熟又非常香,喜欢的可以试一下。
烹饪小提示:
- 选用白糖的时候要选用绵白糖,这样比较柔软,不要选颗粒状的那种。
- 面粉选用低筋面粉或者是普通的面粉都可以,不要用高筋面粉即可。
- 烤的时间根据不同的烤箱时间会不同,所以可以观察一下,只要薄饼颜色变深,变到金黄色就可以出炉了,是非常容易烤熟的,因为比较薄。
今天的芝麻饼怎么样?
*芝麻饼的做法有多种,有用面粉直接做的,也有用面粉加入其他食材制作的,还有的是用食材不加面粉做的,我比较喜欢用紫薯来制作芝麻饼,因为紫薯的颜色实在是太漂亮了,并且做出来的饼也非常好吃。
紫薯芝麻饼的做法:
原料:
- 紫薯600克
- 砂糖适量
- 黑芝麻适量
- 玉米油100克
制作方法:
1. 紫薯去皮洗净,用刀切成小块装入盆中。
2. 蒸锅中倒入适量清水,大火加热后把紫薯块放入蒸锅中盖盖蒸15分钟。
3. 待紫薯蒸熟烂后(紫薯开花),关火,取出放入盆中,趁热加入蜂蜜搅拌均匀。
4. 取适量的紫薯泥用手团圆,放入事先准备好的芝麻上滚两圈,均匀粘上芝麻后,用手轻轻压成一个个饼坯。
5. 平底锅,小火,双面金黄,出锅咬上去,满口的芝麻香,之后是薄脆的表皮裹着浓郁香醇的山芋泥,有了它,香甜的一年就来了。
做芝麻饼怎么好吃?
*芝麻饼,外酥里软,好多的人喜欢吃,芝麻饼中富含大量的油脂,可以润肠通便,芝麻中还含有丰富的卵磷脂,可以防止头发过早发白或者脱落,芝麻的营养价值很高,芝麻饼富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质,有很高的保健价值,芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多,经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有好处。
今天为大家分享芝麻饼怎么做好吃?
*芝麻脆皮饼的做法:
原料:
- 中筋面粉200克
- 酵母2克
- 牛奶160克
- 油15克
调料:
- 糖20克
制作步骤:
1. 把200克面粉中加入50克的全麦面粉、4g的盐、2g的五香粉、1g的椒盐、3g的干酵母粉,混合搅拌均匀
2. 在倒入250ml的温水,用筷子搅拌均匀,将面团揉质扩展阶段,即能拉出薄膜的状态
3. 揉好之后,盖上保鲜膜,置于温暖处,发酵至原体积的两倍大
4. 将发酵好的面团拿出来,在案板上按揉排气,揉好之后分成均匀的三等份,在将每个面团揉成圆形
5. 打开包装,取出面团将面团擀成圆形的饼状,放入披萨盘内,用手将中间压薄,边缘推厚一点
6. 使用囊戳在饼胚上压出花纹,表面刷一层薄油,在均匀的撒上芝麻
7. 烤箱预热230度,预热好了将馕放入烤箱,烤制15-20分钟
8. 烤好之后边缘在刷一层油就可以了,晾凉之后就可以享用了。
我是一亿的奶奶,谢谢大家关注!
就是针对您提供的内容进行了修正和改进,希望能够帮助您更好地理解并享受制作芝麻饼的乐趣。