美食梦物语鱼翅汤?
鱼翅汤的美食传奇
原料:
鱼翅精选珍贵的鱼翅,约30克。
鸡肉新鲜的鸡肉,适量。
猪筒骨优质的猪筒骨,适量。
盐、油适量的盐及油。
胡椒适量的胡椒为汤底增添风味。
做法:
1、先将鱼翅用温水浸泡一晚,唤醒其天然的美味。
2、第二天细心地去除鱼翅上的残余鱼肉,确保汤品的纯净。
3、将洗净的鱼翅放入电压力锅中,加入精选的猪筒骨。
4、撒入适量的胡椒,用刀背轻轻压散,融入汤中,增添风味。
5、注入清水,确保水位满过所有材料,通电压力锅煮制90分钟,让食材的营养和美味充分融合。
6、整鸡洗净,剁块备用,挑选新鲜的鸡块为汤增添鲜味。
7、锅中煮沸水,将鸡块放入,随着水滚煮5分钟,适量加盐调味。
8、鸡汤煮好后,将其部分倒入猪筒骨鱼翅汤中,并加入鸡爪、鸡脖、鸡胸肉等鸡块,让汤更加鲜美。
9、再准备些开水,缓缓加入汤中,确保水位依旧满过材料。
10、再次通电压力锅煮制90分钟,让汤的味道更加浓郁。
11、细心品味,适量加盐调味,一碗既美味又营养的猪骨鱼翅汤便大功告成。
一碗鱼翅汤,承载着时间与匠心的美食传奇,带给你不仅是味蕾的享受,更是心灵的滋养。