死螃蟹到底能不能吃？专家科普真相

在日常生活中，我们经常会看到市场上出售的死螃蟹，这让很多人产生了疑死螃蟹到底能不能食？对此，我们请来了专家进行科普。

首先，我们需要明确一点，螃蟹是一种易变质的食品，假如处理不当会产生食品安全隐患。因此，在购买螃蟹时，我们需要抉择活螃蟹，并尽快处理食用。

那么，死螃蟹是否能够食用呢？专家指出，死螃蟹在死亡后，体内的细菌会陆续繁育并分解螃蟹体内的营养物质，从而产生毒素，对人体健康造成威逼。因此，专家不意见食用死螃蟹。

但是，假如您已经购买了死螃蟹，怎么办呢？专家意见，假如您想食用死螃蟹，需要将螃蟹的内脏清除干净，然后进行高温煮熟，以杀死细菌和毒素，降低食品安全风险。

此外，专家还提醒，螃蟹的内脏和肝脏含有大量的营养物质，但也同时轻易吸取污染物，因此，意见不要过量食用，以免影响健康。

所以，死螃蟹虽然可以食用，但存在较大的食品安全风险，因此，意见抉择活螃蟹，并尽快处理食用。假如您已经购买了死螃蟹，需要将螃蟹的内脏清除干净，然后进行高温煮熟，以降低食品安全风险。