中式甜品中的冰糖有何功效？冰糖的作用及功效

冰糖的作用

冰糖是一种甜味剂，通常用于中式甜品中，如红豆糖水或莲子糖水。除了为食品增添甜味以外，冰糖还具有以下作用：

1. 滋阴润燥

在中医中，冰糖被视为滋阴润燥的药物。它可以扶助人体弥补水分，缓解干咳和口渴等症状。因此，适量食用冰糖对于干燥气候下的人体健康有益。

2. 弥补能量

冰糖本身也含有一定的热量，适量食用可以提供能量，对于体力消耗较大的人群，如体育运动员或劳动人民，适量食用冰糖可以提供一定的能量支持。

冰糖的功效

除了以上的作用，冰糖还具有以下功效：

1. 缓解疲惫

冰糖中含有丰盛的碳水化合物和热量，适量食用可以提供能量，扶助缓解运动后的疲惫。

2. 改良睡眠

冰糖中含有一定量的葡萄糖和果糖，这些糖类可以扶助人体产生褪黑激素，调剂人体的生物钟，扶助人们改良睡眠质量。

总结

冰糖不仅可以增添食品的甜味，还具有滋阴润燥、弥补能量、缓解疲惫、改良睡眠等功效。但是，由于冰糖含有一定的糖分和热量，过度食用会对身体健康造成负面影响，应注重适量食用。