海蛎子的营养价值和功效是什么？

海蛎子的营养价值

海蛎子是一种营养丰盛的贝类食品，含有丰盛的蛋白质、钙、铁、锌、镁等人体必需的营养元素和多种氨基酸、矿物质等，具有补虚养血、益气生津、健脾开胃等功效。同时，海蛎子还富含人体所需的多种生物活性物质，如牛磺酸、鱼胶原蛋白、多糖等，具有抗疲惫、美容养颜、免疫调剂等作用。

海蛎子的功效和作用

1.弥补营养：海蛎子含有丰盛的蛋白质、维生素和矿物质，可以扶助提高身体免疫力，有益于骨骼健康和正常生长发育。

2.抗疲惫：海蛎子还含有牛磺酸和鱼胶原蛋白等活性物质，具有抗疲惫、增强体力的功效。

3.美容养颜：海蛎子中富含的胶原蛋白可以促进皮肤弹性和紧致度，保持肌肤的健康和年轻。

4.免疫调剂：海蛎子中的多糖等生物活性物质可以调剂身体免疫功能，有效预防疾病的发生。

5.调剂胃肠功能：海蛎子具有健脾开胃、利尿通便等作用，有助于调剂胃肠功能。

所以，海蛎子不仅味道鲜美，而且富含多种营养元素和生物活性物质，对于人体有多种益处和作用，是一种非常健康的食品。