甘蔗的营养价值和功效是什么？

甘蔗的营养价值

甘蔗是一种供人类食用的传统作物，它含有多种营养素，包括碳水化合物、纤维素、维生素C、钙、铁等。具体来讲，每100克甘蔗汁中含有1.1克蛋白质、0.2克脂肪、10.6克碳水化合物、0.2克纤维素和0.2克灰分。此外，甘蔗汁中还含有多种微量元素，如锌、铜、锰等，这些元素对人体健康有着重要的作用。

甘蔗的营养价值和功效

1. 促进口腔健康：由于甘蔗中含有较多的钙、磷等矿物质，可以帮助增强牙齿和牙龈的健康，减少口腔细菌滋生，因此有利于口腔健康。

2. 促进消化：甘蔗中的纤维素可以促进肠胃蠕动，增加肠道内的菌群，有利于消化吸收。

3. 保护肝脏：甘蔗中的多种元素可以调节肝脏功能，促进肝细胞的再生和修复，从而保护肝脏。

4. 降血脂、降血压：甘蔗中的多种营养物质能够降低血液中的胆固醇，调节血压，对预防心血管疾病有一定的作用。

5. 提高免疫力：甘蔗中富含的维生素C和多种微量元素有助于提高人体的免疫力，预防感冒等常见病。

所以，甘蔗具有丰富的营养价值和多重功效，常食用可以对身体健康带来很多好处。