黑巧克力究竟有什么好处和坏处？

黑巧克力的好处

黑巧克力富含可可固体，具有以下好处：

1.改良心血管健康：可可固体中的黄酮类化合物可以增强血管弹性，降低血压和心脏病风险。

2.提高注重力：黑巧克力中的咖啡因和麦芽酚能够刺激神经系统，提高警觉度、注重力和思维能力。

3.减轻压力：黑巧克力中的血清素和麦拉胺等化合物能够缓解压力，带来轻松和愉悦的感觉。

4.增强免疫力：黑巧克力中的多酚类化合物具有抗氧化作用，可以增强免疫力，减少感染和疾病的风险。

黑巧克力的坏处

黑巧克力的消费量需要适度，否则会出现以下坏处：

1.导致体重增加：黑巧克力中含有较高的热量和脂肪，假如消费过量，会导致体重增加。

2.影响睡眠：黑巧克力中的咖啡因和麦芽酚等成分会刺激神经系统，导致失眠和睡眠质量下降。

3.引起头痛：黑巧克力中的酪胺酸和酪氨酸等成分可以引起头痛和偏头痛。

4.过敏反应：黑巧克力中的酪蛋白和其他成分可能引起食物过敏反应，如唤吸困难、皮肤过敏等。

所以，黑巧克力具有许多好处，但是需要适量食用，否则会带来负面影响。