中式玉米粥的营养功效及价值是什么？

玉米粥的营养

玉米是我国常见的粮食之一，玉米粥也是人们较为喜爱的主食之一。玉米粥含有淀粉、蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分，是一种营养价值很高的食物。以下是玉米粥的营养成分：

1.淀粉

玉米粥中主要成分就是淀粉，它是人体最主要的能量来源之一。而玉米粥中的淀粉是优质的慢性能量来源，能保护血糖平稳，避免血糖波动引发的不适症状。

2.蛋白质

玉米粥中的蛋白质含量可以与大米、小麦相媲美，其中包含人体必需的氨基酸，有助于促进身体内蛋白质合成，增强身体免疫能力。

3.维生素

玉米粥中含有丰盛的维生素B族，主要有维生素B1、维生素B2、维生素B3，这些维生素可以促进身体的新陈代谢，保护神经系统及皮肤健康。

4.矿物质

玉米粥中的矿物质含量较为丰盛，其中钙、磷、铁等矿物质含量较高，能够起到增强身体反抗力、促进骨骼健康、预防贫血等作用。

玉米粥的营养价值

玉米粥不仅含有多种营养成分，而且其低脂肪、低热量、易消化的特征也使得它成为了一款健康的食物。

1.掌握体重

玉米粥中的淀粉能够为身体提供稳定的能量来源，既可以称心身体需要又不会导致能量过剩，有助于掌握体重。

2.促进肠胃健康

玉米粥中富含的膳食纤维能够促进肠道蠕动，加速食物消化，有利于肠胃健康。

3.增强免疫力

玉米粥中的蛋白质能够提供人体所需的氨基酸，这些氨基酸可以促进身体内蛋白质的合成，增强免疫力。

4.预防疾病

玉米粥富含的维生素、矿物质能够有效预防贫血、骨质疏松等疾病。

所以，玉米粥作为一款健康营养的食物，既能够称心身体所需，又能够带来多种健康益处，值得人们加进日常饮食当中。