蓝莓有哪些功效与作用及营养价值？

蓝莓的功效与作用

蓝莓富含抗氧化剂，可以对人体内的自由基进行清除，起到抗衰朽、抗癌、抗炎等作用。此外，蓝莓能够降低血糖、降脂、促进消化、扶助改良记忆力和视力等。蓝莓还具有抗菌、防止感染和提高免疫力的作用。

蓝莓的营养价值

蓝莓富含多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素K、维生素E、磷、钾、铁等，同时含有丰盛的花青素和类胡萝卜素。这些营养物质有助于保护人体健康和正常代谢。

医学中的使用

蓝莓在医学上有多种使用，如用于预防心血管疾病、糖尿病、肥胖症、癌症等。此外，蓝莓还可以用于治疗眼睛疾病，如青光眼和视网膜疾病等。蓝莓中的花青素可以促进视网膜代谢，扶助保护视觉健康。