无花果干好吃吗？有哪些功效与作用？

wolekan 05-29 1次浏览 0条评论

无花果干的原料及制造方法

无花果干是以无花果为原料，经过往皮、晾干、低温烘烤等工序制成的。在制造过程中，无花果需要经过多次清水漂洗和日晒，以往除表面的污垢和不干净的部分。然后将无花果切成薄片或整颗晾干后，放进烘干机低温烘烤至干燥即可。

无花果干好吃吗？有哪些功效与作用？

无花果干富含膳食纤维、维生素B族、维生素E、矿物质等营养成分。其中，膳食纤维可促进肠胃蠕动，预防便秘；维生素B族有益于神经系统的正常运转，增强身体免疫力；维生素E是一种强效的抗氧化剂，可以延缓细胞老化；矿物质则对人体骨骼发育、水分平衡和代谢等方面具有重要作用。

1.缓解便秘：由于无花果干富含膳食纤维，可增加肠道蠕动，促进排便，缓解便秘问题。

2.抗氧化：无花果干中含有丰盛的维生素E等抗氧化物质，可以清除自由基，减少细胞受损。

3.骨骼保健：无花果干中含有丰盛的钙、镁等矿物质，有助于增强骨骼健康，预防骨质疏松等疾病。

4.降低血压：无花果干中的钾元素可扶助降低血压，预防高血压等疾病。

5.增强免疫力：无花果干中的维生素B族可以促进身体免疫力的提高，减少感染疾病的几率。

无花果干可直接食用，也可以用于烘焙、煮粥等。另外，无花果干还可以与其他干果混合食用，以增加口感和营养价值。

无花果干适宜所有人群食用，特别适合患有便秘、高血压、骨质疏松、氧化侵害等相关疾病的人群。