摄生药炊事谱大全

药炊事谱1、姜糖苏叶饮 原料:生姜3克，红糖15克，紫苏叶3克。 造法:将生姜洗净，切成细丝，与苏叶一路放进 瓷杯内，再加红糖，用开水冲泡，盖上盖温浸10分钟，趁热服用。成效:温经解表散冷 。

药炊事谱2、五味枸杞饮 原料:五味子50克，枸杞子50克，白糖20克。 造法:五味子用小纱布袋拆好，枸杞子剪碎，一路放进 砂锅内，加清水1500毫升，用文火煎沸，滤 出药液，倒进 盖杯中，加白糖20克，搅匀，分次饮用。

药炊事谱3、黑芝麻粥 原料:粳米30克，黑芝麻20克，盐2克。

造法:将黑芝麻洗净，炒香；黑芝麻加食盐少许，研碎待用；将粳米淘洗清洁，放进 砂锅，加适量清水；煮至成粥，调进 芝麻，即可食用。成效:补益肝肾，通利大小肠。

药炊事谱4、枸杞叶粥 原料:别致 的枸杞叶100克，粳米200克，豆豉汁、葱、五香调料各少许。 成效:补虚清热。

药膳，不断是祖国中医博大文化中重要的一部门。事实上，滋补强身药膳是供无病但体弱的人食用的，它次要是通过调度脏腑器官和组织的功用，到达加强体量、增进安康的目标。

药膳其实就是针对各类食材和药材差别的属性和效果，辅助或者间接搀扶帮助 增加。

1、豆蔻馒头

【用料】：白豆蔻3克.面粉1000克，酵面50克。

【造法】：将白豆蔻择净杂量.压碎成细末待用，将面粉加酵面、温水，揉匀成团，捂约两小时，待面团发酵后，加碱水适量，撒白豆蔻粉末，用力揉面，曲至碱液、药粉揉匀后，造成馒头坯子。将生馒头坯子进 笼，用武火蒸约15分钟即成。

【功用】：开胃健脾，理气消胀，化湿行痛行呕。可防治气滞胸腹胀满、反胃吐逆、湿热、胸闷不舒、食欲不振。

2、茯苓包子

【用料】：茯苓30克，面粉1000克，鲜猪肉500克，姜、胡椒、香油、料酒、食盐、酱油、大葱、骨头汤各适量。

【造法】：将茯苓块放进 锅内，每次加水约250克，加热煮提三次，每次煮提1小时(以沸计时)，三次药汁合并滤净待用。将面粉倒在案板上，加进 发面300克，温热茯苓水500克，使其成发酵面团。将猪肉剁蓉，倒进 盆内，加酱油拌匀，再加调料，搅拌成馅。按常规造成包子，上笼用武火蒸约15分钟即成。

【功用】：养心安神，健脾开胃，除湿化痰，利水肿。适用于脾胃虚弱、小便倒霉、痰饮咳逆、心悸失眠等症状。

食疗摄生药膳大全？

在人们日常平凡常用的摄生办法中，摄生药膳不断以来就是遭到了人们的喜爱的，而在各类摄生药膳中，药膳菜肴、药膳粥食和药膳汤羹那三种药膳，都是人们能够抉择 的具有摄生效果的食疗药膳。下面我给各人介绍食疗摄生药膳，期看 对你有用!

摄生药膳1：萝卜丝饼

白萝卜洗净，用擦刮器擦刮成丝，再用素油煸炒至五成熟，加叉烧肉末，调匀为馅备用。面粉适量，如常法，加水合面团稍软，擀片，填夹萝卜丝馅，再烙成小饼。本品有健胃，理气，消食，化痰成效。合适食欲不振，消化不良，食后腹胀，及咳喘多痰者食用，有治疗感化。

摄生药膳2：蜜饯萝卜

鲜白萝卜500克洗净，切成丁。放在滚水内煮沸即捞出，把水控干，晾晒半日，再放进 铝锅内，加蜂蜜15O克，以小火煮沸，调匀即可。待冷，拆瓶备用。本品宽中消食，理气化痰。饭后食用，可治疗饮食不用，腹胀、翻胃、吐逆等症。

摄生药膳3：火腿脚爪羹

陈火腿脚爪一个洗净，加水适量，以小火煮炖一日至熟烂成羹汤，可酌加食盐少许。分顿随量饮 汤，连食两日。可治疗脾虚久泻症。

摄生药膳4：姜醋

生姜100克洗净，切成细丝，浸泡在250毫升米醋中，密闭储存备用。以此醋液调食鱼虾蟹肉，可避免中毒。每日空腹服用10毫升，有温脾胃，散冷 ，敛气行痛成效，可用以治疗慢性萎缩性胃炎胃痛、感冷 性腹痛、蛔虫症腹痛，以及过食生果腹痛等症。

摄生药膳5：椒盐火腿

火腿瘦肉250克，切薄片，放碗中，加姜葱少许，水适量，清蒸熟烂后，蘸炒熟研碎之花椒盐粉，顿食或分顿食用。本品有温胃，理气成效，可治疗胃冷 ，经常打呃气，或气滞性腹痛症。

摄生药膳6：马齿苋粥

鲜马齿苋250克***或干马齿苋50克***洗净，剪碎，加水适量，煎煮半小时，捞往 药渣，再加进 淘净的大米适量，陆续 煮成粥。每日食用2次。可治疗肠炎和痢疾腹痛、腹泻等症。

摄生药膳7：蜜饯山楂

生山楂500克冼净，往 果柄、果核，放在铝锅内，加水适量，煎煮至七成熟烂，水将耗干进加进 蜂蜜250克，再以小火煎煮熟透，收汁即可。待放瓶罐中储存备用 。本品有开胃，消肉食积，行泻痢，活血祛瘀等成效。饭前食用可增进食欲;饭后食用可治疗肉食不用;大量食用可治疗泻痢，以及冠心病心区不适等症。

摄生药膳8：藕汁糖蜜膏药 《岭南摘 药录》

鲜藕1，500克洗净，用擦刮刀擦丝，以干净纱布绞汁，把藕汁放进 锅内，加红糖200克，先以大火，后以小火，加热煎熬成膏时，加蜂蜜一倍，至沸停火，待冷拆瓶备用。每次一汤匙，以滚水冲化，顿饮，每日3次。可治疗细菌性痢疾。

摄生药膳9：葡萄姜蜜汁

       别致 葡萄、生姜洗净，别离 捣碎或切碎，用干净纱布绞汁，备用。再以滚水冲浸浓绿茶一杯，兑进 葡萄汁、姜汁各50毫升、蜂蜜适量。趁热顿服。可治疗细菌性痢疾。

摄生药膳10：荞麦饼

荞麦面酌按食量，如常法加水，合成面团，擀片，填夹红沙糖适量，烙饼稍焦。本品有行烦热，行泄痢成效。持续食用，可治疗发热，泄痢症。

摄生药膳11：青蒿醪

鲜青蒿1000克冼净，捣汁***或以干品200克煎汤往 渣***，再将药汁与糯米500克配合烧煮，做成糯米干饭，待冷，加酒曲适量，拌匀，发酵成为酒酿。每日随量佐餐食用。可治疗疟疾。

        摄生药膳12： 杨梅醴

鲜杨梅500克洗净，加白糖50克，置瓷罐中捣烂，加盖***但需留空隙***，一周后天然发酵成酒。用干净的纱布绞汁，即为约12度的杨梅醴，如甜度不敷还可加白糖适量，再置锅中煮沸，停火，待冷，拆瓶，密封贮存。陈久为良。夏日佐餐随量饮用。可预防中暑，治疗腹泻症。

摄生药膳13：雪羹汤

海蜇30克以温水泡发，洗净，切碎，鲜荸荠15克洗净，往 皮，共放在锅内，加水适量，以小火煎煮一小时。一次或分次饮 汤，可治疗阴虚、内热型之慢性气管炎咳嗽、痰黄而稠粘、口燥咽干;小儿食用荸荠，可治疗消化不良，肠胃积滞之少食、面黄消瘦，泄泻等症。

摄生药膳14：五香槟榔

整槟榔200克，陈皮20克，丁香、豆蔻、砂仁各10克，食盐100克，同放锅内，加水适量，以小火煎煮至药液涸乾，停火，待冷。再将槟榔用刀剁成如黄豆大小的碎块，即可。本品有健脾，宽胸，顺气，消滞成效。饭后，嘴含少许，可助消化和消弭呕酸、膨闷胀饱等症。

摄生药膳15：土豆蜜膏

鲜土豆1000克洗净，用擦刮刀擦成细丝，捣烂，以干净的纱布绞汁，取土豆汁放在锅中先以大火，后以小火煎熬浓缩至稠粘时，加进 蜂蜜一倍，再煎至稠粘如蜜时，停火，待冷拆瓶备用。每次一汤匙间接食用，每日2次，空腹时用。可治疗胃十二指肠溃疡，习惯性便秘等症。

甜咸小白菜汁 小白菜250克，洗净，剁碎，以食盐少许腌拌10分钟，用干净纱布绞取汁液，加白糖适量。一日内分3次，空腹饮用。可治胃、十二指肠溃疡、出血。

摄生药膳16：糖蜜红茶饮

红茶5克，放进 保温杯中，以滚水冲泡，盖盖温浸10分钟，再调进 蜂蜜与红糖适量。趁热频频饮用，每日3剂，饭前用。可治疗胃、十二指肠溃疡病。

摄生药膳17：黄鱼鳔酥

黄鱼鳔不 *** ，以香油炸酥，每日食 3次，每次5克。可共同治疗食道癌，胃癌。

摄生药膳18：土豆汁

土豆洗净，切碎，以干净纱布绞汁。饭前每饮一汤匙。可治疗胃、十二指肠溃疡之腹痛、慢性胆囊炎胁痛，及习惯性便秘等症。

摄生药膳19：菠菜猪红汤

别致 菠菜约500克洗净割断，猪血约250克切成块状，水适量，煮汤。调味服食。有润大肠、通大便成效。可治疗大便秘结、痔疮便秘、习惯性便秘、白叟肠燥便秘等症。

摄生药膳20：甘薯糖水

甘薯300-500克削往 外皮、切成小块，水适量，煎煮。待甘薯熟透变软后，再加进 食糖适量，生姜2片，再煮半晌服食。有和中补血，益气生津，宽肠胃，通便秘成效。可治疗白叟肠燥便秘、妇女产后便秘等症。

摄生药膳21：红糖煮豆腐

豆腐约200克，红糖50克，清水一碗，煮熟即食。有和胃行血成效。可治疗胃、十二指肠溃疡出血、黑大便等症。

摄生药膳22：金橘根猪肚汤

金橘根30克，猪肚200-250克切成小块，水适量，煮汤。加食盐调味，饮汤食猪肚。有健脾开胃，行气行痛成效。可治疗慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等症。

摄生药膳23：乌龟肉煮猪肚

乌龟肉200-300克，猪肚200-250克切成小块，放瓦锅内加水适量煮熟。加食盐调味服食。有补中益气，健脾胃，滋阴成效。可治疗胃及十二指肠部溃疡、嗳酸痛苦悲伤等症。

摄生药膳24：青梅煮酒

青梅30克，黄酒100毫升，同放瓷杯中，再将瓷杯放在有水的蒸锅中加热蒸炖20分钟。每次10~30毫升。可治疗食欲不振，蛔虫性腹痛，以及慢性消化不良性泄泻等症。

摄生药膳25：石榴皮蜜膏

鲜石榴皮1000克***或干品500克***洗净，切碎，加水适量煎煮。每30分钟取煎液一次，加水再煎，共取煎液2次，合并前液，再以小火煎熬浓缩，至较稠粘时，加蜂蜜300克，至沸停火，持冷拆瓶备用。每次一汤匙，以滚水冲化饮用，每日2次。可治疗消化不良性泄泻和肠炎腹痛泄泻等症。

摄生药膳26：桑椹糖

糖沙糖500克放在铝锅中，加水少许，以小火煎熬至较稠厚时，加进 干桑椹碎末200克，调匀，再陆续 煎熬至用铲挑起即成丝状，而不粘手时，停火。将糖倒在外表涂过食用油的大搪瓷盘中，待稍冷，将糖朋分成条，再朋分约100块即可。本品有补肝，益肾，滋液成效。经常食用，可治疗肝肾阴虚消渴，目暗视弱，耳喊 ，便秘等症。