什么是E840？

E840是一种食品添加剂，也称为氧化铁红，是一种红色颜料。它通常用于糖果、饼干、蛋糕、冰淇淋、饮料和其他食品中，以增加食品的色彩和吸引力。E840被认为是安全的，但在某些情况下可能会引起过敏反应。

E840的来源

E840通常是从天然矿物质中提取的。它是一种铁氧化物，可以在自然界中找到。E840也可以通过化学合成获得，但这种 *** 很少使用。

E840的作用

E840主要用于食品中的色素，它可以使食品呈现出鲜艳的红色。它还可以用作保鲜剂，可以防止食品变质和腐烂。

E840的安全性

E840被认为是安全的，许多国家的食品监管机构都批准了它的使用。然而，对于某些人来说，E840可能会引起过敏反应。如果您对E840过敏，可能会出现皮疹、呼吸急促、头痛、恶心和呕吐等症状。如果您出现这些症状，请立即就医。

如何避免E840过敏反应

如果您已知对E840过敏，最好避免食用含有E840的食物。在购买食品时，请仔细查看食品标签，以确保不含有E840。如果您不确定某种食品是否含有E840，请咨询食品生产商或销售商。

结论

E840是一种常用的食品添加剂，它可以使食品呈现出鲜艳的红色，并可以用作保鲜剂。尽管E840被认为是安全的，但某些人可能会对其过敏。如果您对E840过敏，请避免食用含有E840的食品。在购买食品时，请查看食品标签以确保不含有E840。