森林蛋糕花样做法？

所需材料

1、鸡蛋 5 个；

2、低筋面粉 90 克；

3、可可粉 15 克；

4、油 50 克；

5、温水 80 克；

6、白砂糖（用于蛋白中） 80 克；

7、淡奶油 400 克；

8、白砂糖（用于淡奶油中） 40 克；

9、水果 （可根据需要选择） 适量；

10、手指饼干 （适量）；

11、巧克力 （适量）。

制作步骤

1、将鸡蛋和白砂糖（放置在蛋白中）混合均匀。

2、将蛋黄和油搅拌均匀，最后将低筋面粉和可可粉筛入，搅拌均匀，但不要过度搅动，以免破坏面团中的空气泡。

3、将蛋白慢慢倒入蛋黄糊中，轻轻搅拌，使蛋白充分与面糊结合。

4、将面糊倒入剩下的蛋白中，继续搅拌，直到面糊光滑且没有气泡。

5、将烤盘铺上油纸，然后将蛋糕糊倒入烤盘中，使其完全覆盖。

6、烤箱预热至 180°C，烘烤 15 分钟，直到蛋糕表面呈金黄色，用牙签插入蛋糕中心，拔出来干净即可。

7、烤好的蛋糕放在桌子上稍微冷却一下。

8、几乎刚出炉的蛋糕在桌子上敲几下。

9、在蛋糕上涂抹一层淡奶油，可以为蛋糕增加一层美味的口感。

10、再在上面涂抹一层奶油，以增加口感。

11、可以在蛋糕表面撒上一层巧克力碎片，增添视觉效果。

就是森林蛋糕的制作方法，希望对你有所帮助！