蛋炒饭怎么做好吃_蛋炒饭怎么做好吃又简单

wolekan 08-09 1次浏览 0条评论

如何做好蛋炒饭

1、将鸡蛋打进碗中，加进盐适量，轻轻搅拌均匀。在锅中加热一些食用油，倒进鸡蛋液，用铲子快速翻炒，炒熟成熟蛋，将炒好的蛋倒出备用。在锅中加热适量的食用油，倒进葱末，炒出香味。

2、做法步骤：黄瓜切丁。火腿肠切丁，鸡蛋打散。热锅凉油，倒进鸡蛋液，炒至微黄盛出备用。锅中留底油，下火腿肠、黄瓜丁炒出香味。倒进米饭打散，翻炒均匀。加进炒好的鸡蛋，均匀翻炒2分钟。

3、首先我们预备预备适量的大米，用清水反复淘洗干净后倒进电煲锅中展平，再加进适量的清水，水量以没过大米8毫米为宜，做蛋炒饭米要蒸的稍微硬一点，水要比平时少一些，然后盖上锅盖用精煮饭模式把大米蒸熟。

4、第1道鸡丝蛋炒饭所需要的食材有鸡蛋，米饭，虾仁，鸡肉，大葱，盐，味精，白糖，淀粉，料酒，色拉油各适量。具体做法第1步，先把鸡蛋打到碗里搅拌成液，然后再放在锅里面摊成蛋皮，然后再把鸡蛋皮切成鸡蛋丝。

5、盐：适量、花生油：适量蛋炒饭怎么做好食第一步，自然是先蒸米饭。

6、转圈搅，边搅边压），这样一是可以把水分炒干，二是可以让米饭粒粒分明。2鸡蛋要少，蛋比饭还多是不会好食的，在蛋汁中加进少量盐会让咸味比较均匀。3用动物油炒肯定比用植物油炒好食，意见用猪油。4葱花是必须的。

预备一碗大米饭，最好隔夜饭，炒出来好食又清爽。土鸡蛋两个，或者普通的鸡蛋也行，打到碗里，然后用筷子打散。大葱切好，最好有青有白，这样的大葱更有味道。

蛋炒饭的做法如下：素材预备：香菇2朵、虾干2个、牛肉丸3粒、洋葱半个、冷饭1份、鸡蛋3个、玉米半个、菜椒半个、玉米油适量、细盐适量、料酒适量等等。

家常蛋炒饭素材：米饭、鸡蛋、盐、酱油辅料：香肠、葱、青豆、香菇、胡萝卜、虾仁做法：米饭一中碗，新做的或是上顿的剩饭都可，干爽为佳。

红椒：半个、洋葱：半个、速冻蚕豆：100克、鸡蛋：2只、切碎的小葱：30克、白胡椒粉：适量、盐：适量、花生油：适量蛋炒饭怎么做好食第一步，自然是先蒸米饭。

将鸡蛋打散。注重：蛋和饭的比例，一般来说，一小碗饭一枚蛋；打的时候要顺着一个方向打，尽量不要打出太多泡沫；要完全打匀，炒出来的蛋才不会黄黄白白。

首先我们预备预备适量的大米，用清水反复淘洗干净后倒进电煲锅中展平，再加进适量的清水，水量以没过大米8毫米为宜，做蛋炒饭米要蒸的稍微硬一点，水要比平时少一些，然后盖上锅盖用精煮饭模式把大米蒸熟。

1、手把手教你做好食的蛋炒饭。用料：剩米饭1碗，火腿肠1根，鸡蛋两个，黄瓜半根，油15毫升，酱油1勺，盐半勺。做法步骤：黄瓜切丁。火腿肠切丁，鸡蛋打散。热锅凉油，倒进鸡蛋液，炒至微黄盛出备用。

2、首先预备一碗隔夜饭，假如没有隔夜饭可以把饭放到冰箱里面冻一下。炒之前把米饭刨松这样炒出来的米饭一样的干爽松软，把刨松的米饭放进碗里备用。接着预备三个鸡蛋，把鸡蛋打进小碗里，蛋清、蛋黄分开放进各自碗中。

3、预备一碗大米饭，最好隔夜饭，炒出来好食又清爽。土鸡蛋两个，或者普通的鸡蛋也行，打到碗里，然后用筷子打散。大葱切好，最好有青有白，这样的大葱更有味道。

4、让洋葱在锅里再翻炒上一两分钟的时间，之后就差不多了，香软可口的蛋炒饭也就做好了，这么简单的做就很快出锅了。

蛋炒饭好食的做法如下：主料：剩米饭1碗，鸡蛋，胡萝卜，油菜，红油豇豆。辅料：盐适量，用油适量，葱花适量。预备剩米饭1碗，鸡蛋，胡萝卜，油菜，红油豇豆，盐，油，葱花。油菜和油菜叶洗净切碎。胡萝卜切粒。

生鸡蛋磕开，加进1茶匙盐（5克），用蛋抽搅打鸡蛋30下，变成鸡蛋液。炒锅中倒进食用油2汤匙（30毫升），中火烧至七成热。下进鸡蛋液，慢慢凝聚后，用铲子快速翻炒，把鸡蛋液炒成鸡蛋块。

盐：适量、花生油：适量蛋炒饭怎么做好食第一步，自然是先蒸米饭。

第一，鸡蛋要足够调味。第二，米饭要经过预处理，让米粒和冷空气足够接触。第三，洋葱和红椒(或者青椒)一定要足够烹调，让它们的风味得以释放出来。第四，炒蛋的时候注重方法和火候，绝对不能让它变老。