九月白豆角种植方法？九月寒豆角可以腌制吗？
九月白豆角种植方法？
一、种植时间在种植白豆角的时候，可以在春季、夏季或秋季进行，露地培植的时候，不要选在低温天气种植。一般情状下，多在春季的3月中旬进行，而在大棚里面种植的话，可以抉择在1月份左右进行。若是在夏季种植的话，多在5月上旬进行，秋季多在7月上旬进行。它是一种极早熟的品种，栽种50天的时间基本就能摘收了。
二、种植方法在种植前要施足基肥，主要是施加土杂粪、复合肥，在施加的时候，要将土杂粪施到地下，复合肥施加到播种沟中。种植时要保持适合的距离，株行距是在40*85cm就行。抉择优质的种子，因为比较充足的种子活性更强，在种植以后也会更快的发芽。在种植前要先向沟内浇水，保持土壤略微潮湿的程度，然后把种子放到播种沟内，覆上细土就可以了。
三、田间治理当小苗生长到20cm高度的时候，要施加高磷复合肥，并且还要中耕除草。当生长到30cm的时候，要做好搭架工作，还要及时将嫩荚进行摘摘。等到蔓长150cm的时候，需要做好打顶整枝的工作，这样可以让其更好通风透光。要想让其生长速度更快，还应该在生长后期抉择施加高氮高钾复合肥，它能促使植株长出新的结荚枝，从而能延长摘荚期。给予它适宜的生长环境，差不多可以摘收到霜降。
九月冷豆角可以腌制吗？
北方地区可能在9月份以后才可以腌制酸豆角，假如太早会腐烂变质。酸豆角的腌制时间是非常长的，一般情状下，我们要至少腌制一周左右，而且有的情状下还会腌制更长的时间。所以大家在生活中腌制豆角的时候一定要注重，一般情状下都是要腌一周甚至更长时间的。
王刚美食作家豆角烧茄子？
1· 茄子豆角切好备用。
2· 葱姜蒜小米辣切好备用。
3· 锅内加进食用油适量烧制6成热，将茄子和豆角分别过油备用。（先炸豆角后炸茄子，不要一锅炸。）
4· 食用油烧热加进葱、姜、蒜、小米辣爆香，然后再放进料酒、蚝油、白糖、食盐、酱油、鸡精、生粉、老抽调味。（一定要爆香！）放进茄子和豆角，翻炒均匀即可
茄子烧豆角
原料：茄子、豆角、干辣椒、豆瓣酱、食盐、味精、酱油、大蒜。
做法步骤：
第1步、预备食材。
第2步、豆角往头尾摘小段，洗净。
第3步、茄子往头尾洗净，切条。
第4步、锅里放稍多的油烧五分热后下豆角炸。
第5步、炸至起皱即可捞出控油。
第6步、接下来放进茄条炸。
第7步、炸软即可捞出控油。
第8步、锅里留底油，放进一勺豆瓣酱炒散。
第9步、接着放干辣椒和大蒜爆香。
第10步、倒进炸好的茄子豆角翻炒。
第11步、加进适量食盐和一勺酱油，少许味精翻炒进味即可。
1. 洗净，掰断豆角，依据自己喜欢的长短
2. 长茄子，切条，用盐水侵泡，往味，防止氧化变黑！
3. 葱姜蒜洗净，切成自己喜欢的外形备用
4. 比平时炒菜多一倍的油
5. 油煎豆角至豆角变色，捞出备用
6. 倒进茄子煎炒至茄子变软捞出备用
7. 放进备好的葱姜蒜炒香，倒进茄子和豆角一起翻炒
8. 加进老抽、蚝油适量的盐翻炒至熟出锅
主料：四季豆400克，茄子1个
辅料：盐适量，蒜适量，姜适量，葱适量，玉米淀粉20克，郫县辣酱1勺，生抽5克，白糖3克，鸡精适量，干辣椒3个
1预备原素材，处理干净。
2茄子不用往皮，切成条状,表面撒一把干淀粉拌匀备用。
3锅里加油，六成油温分别炸茄条。
4炸好捞出控油备用。
5四季豆洗净控干，分别下油锅炸软，七分熟。
6四季豆捞出控油备用。
7葱姜蒜切好备用，预备干辣椒。
8葱姜蒜炝锅，加一勺郫县辣酱炒出红油。
9四季豆倒锅中，翻炒。
10然后加茄子和干辣椒翻炒。
11加适量的盐，生抽，白糖，适量清水，盖锅盖焖2分钟。水淀粉勾薄芡（也可以不勾芡），关火加鸡精。
主料
茄子、豆角适量
辅料
瘦肉适量、葱、蒜、姜、红椒、油、豆瓣酱、料酒、生抽、淀粉、鸡精、盐各适量
1.茄子、红椒切条，豆角切段，蒜姜切末，葱切葱花，肉剁肉末；
2.热锅下油，油热后将豆角炸至起虎皮后捞出，再下茄子炸软捞出；
3.锅中留油，下肉煸炒，然后加进姜蒜炒香，加进豆瓣酱、料酒、生抽翻炒均匀；
4.下豆角、茄子、辣椒翻炒，倒进淀粉水和清水，煮一分钟后放盐、鸡精调味就可以起锅，最后撒上葱花即可
9月蔬菜主要产地？
1、9月份蔬菜的主要产地为华北、西北、东北夏季冷凉地区，以及南方高山地区和云贵高原厂区。
2、西北地区有河西走廊的绿洲厂区，主要有菜芯等野菜。
3、华北地区为内蒙、河北高原地区的土豆、白菜等高山蔬菜。
4、东北地区有豆角、玉米、萝卜、白菜等秋季蔬菜。
5、云贵高原区有胡萝卜、南瓜、莴笋、油麦菜、香菜、豇豆、辣椒等蔬菜。
红豆角什么时间上市
红豆角九月到十月份上市。
夏季豆角播期以六月二十号为好,提早一天播种可提早3-4天上市,晚一天播种要晚4-6天上市,大面积种植时,可拉开播期,从6月10-6月30日分十次播种,收成期可延续到霜降。
在麦收后，先清除麦茬，按大行70厘米，小行50厘米点播，穴距30厘米，每穴点播3－4粒，点播后浇一次水，4－6天出苗，苗出齐以后中耕一次，控水10天左右，3－4片叶时间苗，每穴留苗2－3株，中耕后封垅。