白糖做棒棒糖取不下来怎么办？为什么棒棒糖的那个棒子都是白色的？
白糖做棒棒糖取不下来怎么办？
用来固定住棒棒糖，没有小孔，棒棒糖轻易掉。棒棒糖在制造时是一坨糖浆，有这个小孔，凝聚后就能完美的卡在棒棒糖的棒子上面。
延伸阅读
1、硬质棒棒糖：坚脆型糖果的组织表面应光亮透明，不粘包装纸，无大气泡和杂质；酥脆型糖果应色泽雪白或有该品种应有的色泽，酥脆，不粘牙不粘纸，剖面有均匀气孔。
2、奶质棒棒糖：胶质型糖果应表面光滑，口感细腻润滑、软硬适中，不粘牙，不粘纸，有弹性；非胶质型糖果表面剖面细腻，结晶均匀，不粗糙，软硬适中，不粘牙，不粘纸。
3、乳脂棒棒糖：胶质型糖果，表面光滑，口感细腻、润滑、软硬适口，不粘牙，不粘纸，咀嚼适口，无杂质。
4、砂质型糖果，表面光滑，口感细腻、润滑、软硬适中，剖面有均匀、细小结晶，不粘牙、不粘纸，不粗糙，无杂质。
5、软质棒棒糖：琼脂型糖果，柔软适中，不粘牙，无硬皮，其中水晶软糖光亮透明，不软塌，略有弹性，花色软糖表面有密布均匀的细砂糖，爽层均匀，柔嫩爽口；糖体半透明，其中的高梁饴具有弹性拉伸性，拉长一半可缩回原状。
6、明胶型糖果，表面平滑细腻，无皱皮气泡，富有弹性，进口绵软。
为什么棒棒糖的那个棒子都是白色的？
用来卡住糖的，防止糖脱落。 因为很多人食棒棒糖时，喜欢转动棍子，假如糖和棍子粘得不紧，糖就会脱下来，所以商家想到在棍子头部开个小凹槽，在生产过程中，当糖还是液态时，会有一小部分的糖跑到小凹槽里面，凝聚后，小凹槽里面的糖与外面的糖是一无块的，这样就会卡在棍 子上，而不会脱下来。 平时我们食完了，会看到还上一小点的糖会在那个小凹槽里面