夜鳞鲷鱼是什么鱼？

什么是夜鳞鲷鱼？

夜鳞鲷鱼，又称夜鲷、夜明珠、夜明珠鱼、夜明珠银、夜明珠铜、夜明珠鲈、夜明珠鳕、草鱼烤、花鲢鱼等，其学名为Glossanodon leioglossus。夜鳞鲷鱼属于海鲱科，分布在全世界的温带和寒带海域，是一种中小型底栖鱼类。

夜鳞鲷鱼的外形特征？

夜鳞鲷鱼身体侧扁，呈卵圆形，头部尖长，口大而斜。身体表面布满小鳞片，而这些鱼鳞在夜晚会发光，因此得名夜明珠。夜鳞鲷鱼的尾部微凹，背鳍和臀鳍均长，背鳍上方有黑色椭圆形斑点。夜鳞鲷鱼通常长20-30厘米。

夜鳞鲷鱼的生活习性？

夜鳞鲷鱼属于底栖鱼类，主要生活在海底的砾石和珊瑚礁区域。夜鳞鲷鱼吃小型无脊椎动物和小型底栖性鱼类，是食性杂的鱼类。由于其鳞片可以发光，因此夜鳞鲷鱼在夜间可以释放微弱的磷光，诱捕猎物或群体、伴侣间的视觉传递。

夜鳞鲷鱼的营养价值？

夜鳞鲷鱼的肉质细嫩、味道鲜美，并且富含优质蛋白质以及维生素和矿物质。夜鳞鲷鱼的营养价值很高，适合各种烹饪方式，如煮、烤、煎、蒸等。

夜鳞鲷鱼的繁殖方式？

夜鳞鲷鱼是一种性成熟早的鱼类，繁殖期为春季到夏季。雄性夜鳞鲷鱼会在繁殖期间聚集在繁殖区域，挑选雌性进行产卵。夜鳞鲷鱼的卵是粘附在水草等物体上的卵，卵孵化出的幼鱼需要摄食浮游生物才能生长发育。

夜鳞鲷鱼在我国的产地和食用方法？

夜鳞鲷鱼在我国分布较广，主要产于南海、渤海和东海等海域。夜鳞鲷鱼的食用方法有煮、烤、煎、蒸等，以清蒸为最佳，口感清淡、鲜嫩。夜鳞鲷鱼还可以制成夜鳞鲷鱼干，富含蛋白质和钙质，是一种营养丰富的海产品。