如何制作地道的鬼派卤味？
鬼派卤味是一种源自中国江苏淮安的传统小吃。它以独特的口味和丰富的配料而闻名，尤其在春节期间会成为街头巷尾最热门的美食之一。制作鬼派卤味需要精选新鲜的猪肉，用特制的调料进行腌制和炖煮，其中常见的调料包括五香粉、辣椒粉、花椒粉等。肉质鲜嫩多汁，外皮酥脆，内里紧实有嚼劲，是家人朋友聚会时不可错过的美味佳肴。
鬼派卤味的做法
步骤一：将锅中放入冷水，将洗干净的鸭掌、翅尖等荤菜放进去，然后放两三片生姜片，两三勺料酒，开大火，煮沸后捞出。
步骤二：找一个稍微大一点的锅，先放半锅冷水，将荤菜倒进去，然后放一碗生抽（饭碗大小），半碗老抽，半碗料酒，一罐啤酒（小罐就可以），汤汁一定要没过所有食材，如果没有没过就加水至没过。
步骤三：放入六到八片香叶，五六片姜片，干辣椒，小米椒（根据自己爱好放，爱吃辣就多放，不爱吃辣就少放），100g左右的冰糖，六到八个八角，一小爪花椒（不喜欢麻的可以少放点），50g左右桂皮，六到八个左右蒜瓣，两三小块猪皮（煮皮大小跟鸡蛋大小差不多即可），七八个山柰，大葱切段放入。
步骤四：所有准备就绪，开大火煮沸后关小火，煮15分钟左右，如果买了猪脚那些难炖的，那就先煮猪脚，十五分钟后再放其他荤菜。
步骤五：十五分钟到二十分钟之间，按照素菜的易熟程度先后放入，然后就让它慢慢煮，大概四十分钟到一个小时差不多，中途没十分钟注意一下，稍微拌动一下，像翅尖一些容易熟的可以先捞出来，可以根据自己的喜好，不分顺序的先后捞出，有些不一定非要煮这么久，自己觉得烂度可以，也入味了即可捞出。
奇葩、硬核的COSPLAY
天下之大无奇不有，要想看一些奇葩硬核的Cosplay还得亲自去漫展上走一遭，下面跟随我的脚步，来一探究竟吧。
鬼派卤味的做法
步骤一：将锅中放入冷水，将洗干净的鸭掌、翅尖等荤菜放进去，然后放两三片生姜片，两三勺料酒，开大火，煮沸后捞出。
步骤二：找一个稍微大一点的锅，先放半锅冷水，将荤菜倒进去，然后放一碗生抽（饭碗大小），半碗老抽，半碗料酒，一罐啤酒（小罐就可以），汤汁一定要没过所有食材，如果没有没过就加水至没过。
步骤三：放入六到八片香叶，五六片姜片，干辣椒，小米椒（根据自己爱好放，爱吃辣就多放，不爱吃辣就少放），100g左右的冰糖，六到八个八角，一小爪花椒（不喜欢麻的可以少放点），50g左右桂皮，六到八个左右蒜瓣，两三小块猪皮（煮皮大小跟鸡蛋大小差不多即可），七八个山柰，大葱切段放入。
步骤四：所有准备就绪，开大火煮沸后关小火，煮15分钟后，如果买了猪脚那些难炖的，那就先煮猪脚，十五分钟后再放其他荤菜。
步骤五：十五分钟到二十分钟之间，按照素菜的易熟程度先后放入，然后就让它慢慢煮，大概四十分钟到一个小时差不多，中途没十分钟注意一下，稍微拌动一下，像翅尖一些容易熟的可以先捞出来，可以根据自己的喜好，不分顺序的先后捞出，有些不一定非要煮这么久，自己觉得烂度可以，也入味了即可捞出。
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鬼派卤味的做法
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步骤二：找一个稍微大一点的锅，先放半锅冷水，将荤菜倒进去，然后放一碗生抽（饭碗大小），半碗老抽，半碗料酒，一罐啤酒（小罐就可以），汤汁一定要没过所有食材，如果没有没过就加水至没过。
步骤三：放入六到八片香叶，五六片姜片，干辣椒，小米椒（根据自己爱好放，爱吃辣就多放，不爱吃辣就少放），100g左右的冰糖，六到八个八角，一小爪花椒（不喜欢麻的可以少放点），50g左右桂皮，六到八个左右蒜瓣，两三小块猪皮（煮皮大小跟鸡蛋大小差不多即可），七八个山柰，大葱切段放入。
步骤四：所有准备就绪，开大火煮沸后关小火，煮15分钟后，如果买了猪脚那些难炖的，那就先煮猪脚，十五分钟后再放其他荤菜。
步骤五：十五分钟到二十分钟之间，按照素菜的易熟程度先后放入，然后就让它慢慢煮，大概四十分钟到一个小时差不多，中途没十分钟注意一下，稍微拌动一下，像翅尖一些容易熟的可以先捞出来，可以根据自己的喜好，不分顺序的先后捞出，有些不一定非要煮这么久，自己觉得烂度可以，也入味了即可捞出。
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步骤二：找一个稍微大一点的锅，先放半锅冷水，将荤菜倒进去，然后放一碗生抽（饭碗大小），半碗老抽，半碗料酒，一罐啤酒（小罐就可以），汤汁一定要没过所有食材，如果没有没过就加水至没过。
步骤三：放入六到八片香叶，五六片姜片，干辣椒，小米椒（根据自己爱好放，爱吃辣就多放，不爱吃辣就少放），100g左右的冰糖，六到八个八角，一小爪花椒（不喜欢麻的可以少放点），50g左右桂皮，六到八个左右蒜瓣，两三小块猪皮（煮皮大小跟鸡蛋大小差不多即可），七八个山柰，大葱切段放入。
步骤四：所有准备就绪，开大火煮沸后关小火，煮15分钟后，如果买了猪脚那些难炖的，那就先煮猪脚，十五分钟后再放其他荤菜。
步骤五：十五分钟到二十分钟之间，按照素菜的易熟程度先后放入，然后就让它慢慢煮，大概四十分钟到一个小时差不多，中途没十分钟注意一下，稍微拌动一下，像翅尖一些容易熟的可以先捞出来，可以根据自己的喜好，不分顺序的先后捞出，有些不一定非要煮这么久，自己觉得烂度可以，也入味了即可捞出。
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步骤二：找一个稍微大一点的锅，先放半锅冷水，将荤菜倒进去，然后放一碗生抽（饭碗大小），半碗老抽，半碗料酒，一罐啤酒（小罐就可以），汤汁一定要没过所有食材，如果没有没过就加水至没过。
步骤三：放入六到八片香叶，五六片姜片，干辣椒，小米椒（根据自己爱好放，爱吃辣就多放，不爱吃辣就少放），100g左右的冰糖，六到八个八角，一小爪花椒（不喜欢麻的可以少放点），50g左右桂皮，六到八个左右蒜瓣，两三小块猪皮（煮皮大小跟鸡蛋大小差不多即可），七八个山柰，大葱切段放入。
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步骤五：十五分钟到二十分钟之间，按照素菜的易熟程度先后放入，然后就让它慢慢煮，大概四十分钟到一个小时差不多，中途没十分钟注意一下，稍微拌动一下，像翅尖一些容易熟的可以先捞出来，可以根据自己的喜好，不分顺序的先后捞出，有些不一定非要煮这么久，自己觉得烂度可以，也入味了即可捞出。