怎么用姿组成词语?
姿态、姿势、姿容、姿色、姿式。
我经常跟我的朋友们说,汕头没什么好玩的,但如果想要来觅食,那能嗨吃一星期都不重样,因为汕头好吃的实在是太多啦!
每次离家一段时间,就非常想念汕头的美食,所以每当五一、国庆或者过年的假期,回家以后肯定是要把想念的家乡美食都先吃一遍。
这里推荐一些回家以后必吃,朋友来也必让他们尝的汕头特色美食小吃啦!
1. 炒糕粿
不是本地人的话可能会不认识这道美食,但这道潮汕地区的传统民间小吃,有机会的话一定要试试呀!
它是用优质白米浆蒸熟后切成小块,加入酱油,蚝油等调匀后,放入锅中煎至双面金黄,再打入鸡蛋,加入猪肉,青菜,生蚝,虾等配料一起炒至而成的一道特色美食。
炒完的糕粿色泽金黄鲜艳,香味十足,看起来非常诱人,吃起来也是外酥内嫩。
糕粿都会下糖,当糖粉在炒制过程中加入,则糕粿吃起来的口感是甜甜粘粘的,如果是炒完后再沾着糖粉吃,则是脆中带甜的口感。
在汕头,不同的店会有不同习惯的炒制方法,但两种吃起来的味道都很不错。
2. 蚝烙
蚝烙应该挺多人认识了,曾经还上了《舌尖上的中国》,主要的食材就是生蚝和地瓜粉,再加上鲜虾,鸡蛋等配料煎制而成的。
吃蚝烙的时候,我们都会再撒上一些胡椒粉,沾上鱼露,吃起来既有蚝烙的鲜香酥脆,又有鱼露的鲜甜,口感层次更为丰富了。
3. 无米粿
都说“巧妇难为无米之炊”,但是汕头的姑娘,却使“无米”也不是个问题。
把番薯磨成粉做成粿皮,包入韭菜,就成了特色美食无米粿,因为馅料为韭菜,因此无米粿也叫韭菜粿,但现在无米粿的馅料也不只是韭菜,还有马铃薯、芋头、竹笋等,可以满足不同人的口味要求。
无米粿煎至外皮微焦黄就可以食用了,飘香的无米粿沾上汕头的辣椒酱,香脆可口的同时又带了点微辣的口感,吃起来着实让人回味无穷。
4. 水粿
“水粿”不是“水果”,它的造型呈现小碗形,是不是有点可爱呢?其实它就是把米浆倒入特制的小茶杯中,放到炉上用大火蒸熟,冷却后取出的形状就呈现小碗型了。
我记得小时候夏天总有卖水粿的小摊贩推着小推车叫卖着,热气腾腾的水粿用竹签挑出,撒上菜脯粒,再淋上糖浆,菜脯的咸香又加了点甜甜的口感,别提有多好吃啦!
5. 糖葱薄饼
之所以有“糖葱薄饼”这个名字,就是因为糖葱是长条状,中间有许多通孔,像是多个葱孔并排粘在一起,颜色雪白,所以叫糖葱。
把三张薄饼皮叠放成品字形,中间放上两块糖葱,再撒上花生碎,黑白芝麻,再加上一根香菜,包起来后就是美味可口的糖葱薄饼啦!
现做完的糖葱薄饼是最好吃的,吃起来松松脆脆,入口即化又不粘牙,而放久了的糖葱薄饼里面的糖葱融化了,吃起来粘牙,口感就没那么好了。
汕头的特色小吃还有很多,鲎粿、马铃薯粿、菜头粿、落汤钱、绿豆饼等都是很不错的特色小吃,推荐大家到汕头觅食的时候都要试一下哦!
我是小陈,美食吃什么,怎么吃,如何吃,每天都有新想法!
如果喜欢本文可以点点赞点点关注哦,也欢迎和我一起交流探讨,让我们一起做个快乐的吃货吧!