哪些蔬菜和水果有利于降低血糖

哪些蔬菜和水果有利于降低血糖

事实上，大多数蔬菜含糖量不太高，营养丰富，非常适合糖尿病患者；但这里我们只谈论西红柿，因为西红柿的食用方法多样，营养价值高，可以生吃，可以做菜，也可以煮汤，更重要的是，它足够便宜；至于水果，但大多数含糖，含量不小，糖尿病患者应遵循三个原则，稍后详细说明！

番茄

首先，每100克西红柿的热量只有19卡路里，碳水化合物的含量只有4克，只相当于馒头的12分之一，基本上不会提高糖尿病患者的血糖水平，非常适合糖尿病患者充饥；

其次，番茄富含多种维生素和矿物质，每天只需要吃50种～大约100克西红柿可以满足人体对各种维生素和矿物质的需求，对糖尿病患者的营养损失非常重要；

第三，西红柿含有大量的维生素P，可以降低毛细血管的渗透性，增加毛细血管的弹性，去除胆固醇，降低血液粘度，有效预防糖尿病和心脑血管疾病；

第四，番茄中含有的番茄红素是一种非常有效的天然抗氧化剂，可以快速有效地去除体内的氧自由基，防止自由基破坏下微小血管的病变，从而降低糖尿病并发症的风险！

糖尿病患者的水果选择和食用应遵循以下原则：

首先，我们应该关注富含果胶的水果。果胶可以延缓消化道对糖的吸收，增加胰岛素的分泌，有助于控制血糖，如桃子、菠萝、樱桃、杏子等；

二是选择糖指数较低的水果，其中柚子是最好的，其次是猕猴桃、草莓、香蕉(生)、木瓜，苹果(脆)、鸭梨、哈密瓜、橘子、西瓜等；

第三，还有一些问题需要注意。糖尿病患者应选择在非急性期食用水果，即血糖稳定期，选择新鲜水果，但不能喝果汁。

简而言之，糖尿病患者可以吃水果和蔬菜，这不仅有利于控制血糖，而且可以为糖尿病患者提供足够的营养，有效预防并发症和传染病的发生！

当然，糖尿病患者必须吃适量的食物！