虾仁炒韭菜怎么做才能好吃？

- 准备韭菜，清洗干净后切成段。

- 将虾仁去壳去线，洗净，加入姜丝、料酒、生抽、白胡椒粉和白糖腌制15分钟以上。

- 在锅中倒入适量食用油，热油后加入姜片，小火煸香。

- 将腌制好的虾仁倒入锅中，大火快速翻炒至变色。

- 加入切好的韭菜，翻炒均匀后，加入调料，最后加少许鸡精提味即可。

- 装盘后享用！