炖全甲鱼最好的方法

炖全甲鱼最好的方法

1、主料:甲鱼500克。辅料:骨碎补15克，山药(干)15克，枸杞10克，调料:姜5克，葱10克，料酒10克，盐4克。

2、将甲鱼放入热水中宰杀，切开，去肠、脏、洗净；

3、将山药去皮，洗净切成块；

4、在砂锅中加入适量的水和姜、葱、料酒、盐，加入骨碎补、枸杞、山药、甲鱼一起炖。