黑枸杞究竟怎样泡水才是正确的？

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黑枸杞如何泡水才是正确的？

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我是种植枸杞的小马哥，我的枸杞园位于宁夏，我想和大家分享一下黑枸杞泡水的正确方法。

黑枸杞富含花青素，这种抗氧化物质对我们的健康有着诸多益处，如何泡水才能最大程度地保留其营养成分呢？

为什么用温水而不是开水泡黑枸杞呢？因为黑枸杞中的营养成分较为脆弱，高温会破坏其营养，而温水则能更好地保留黑枸杞的颜色和营养成分，建议使用温水泡黑枸杞。

每次应该泡多久？其实并没有固定的时间限制，只要黑枸杞还能泡出颜色，就可以一直泡，但是考虑到时间长了可能会变质，所以建议六小时内喝完。

至于每次泡多少黑枸杞，不宜过多，因为黑枸杞贵，而且吃黑枸杞重在长期坚持，而不是一次大量食用，一瓶矿泉水配十颗左右的黑枸杞就可以了。

现在我们来谈谈水的选择，水的酸碱度会影响黑枸杞泡水的颜色，在弱酸性环境下，黑枸杞会呈现出漂亮的紫色；而在碱性环境下，则会呈现出蓝色，您可以选择用弱酸性的纯净水来泡黑枸杞，这样可以保证颜色的美观和营养的保留。

我想强调的是，黑枸杞最好的食用方法是干嚼，如果泡水喝，最后也要把枸杞子吃掉，因为能够溶解在水里的有效成分只是小部分，大部分还在枸杞子里面。

正确的黑枸杞泡水方法应该是：

1、取适量黑枸杞（约15-20粒）放入杯中。

2、倒入温水（水温约50-60度）。

3、等待3-5分钟，即可饮用。

4、可以多次冲泡，但建议六小时内饮用完毕。

5、记得把黑枸杞一起吃掉，以充分利用其营养价值。

希望以上分享对您有所帮助！如果您有任何疑问或需要更多的建议，请随时联系我，我是中国营养学会注册营养师，我会尽我所能为您提供帮助，也欢迎大家关注我的其他文章和视频，获取更多关于营养和健康的信息，谢谢！