手撕包菜的做法？·手撕包菜的做法？
筹办新颖的包菜半棵，先去掉里面的硬芯，再用手撕成平均的小片，放入盘中备用。
蒜子几粒切成蒜片，放入盆中，小米辣几个切成斜片，和蒜片放在一路。
再抓入几粒花椒备用。
接下来把包菜焯一下水：
起锅添入适量清水，参加一勺食盐增加食材的底味，再参加少许动物油用来增加食材的亮度，用勺子搅拌化开。
1、把锅烧至微微冒烟，加少许的油润锅，那就是我们要的热锅冷水的效果，接着下入五花肉，用中火把五花肉的油煸出来，如许能够得到我们要用的猪油，五花肉吃起来也不会油腻。
2、不断把五花肉煸到有点金黄，那时五花肉的油也起码吐出了2/3摆布，锅内的油够了，五花肉也很香了。
3、把蒜片倒入锅内，让油温把蒜香味激发出来，那个过程大要有8秒就能够，时间久了蒜片会变焦。
4、把干辣椒段倒入锅内，多翻动，把辣椒的辣香味煸炒出来，那个过程最多不克不及超越5秒，不然干辣椒很容易被烧焦变黑
5、把控好水的包菜倒入锅内，大火翻炒，在翻炒的过程中能够用铲子多压几下包菜，如许就能让包菜有更大的面积接触锅面，从而加快包菜的成熟度。
6、要不断的翻炒，不断炒到包菜起头变软，那个过程大要在包菜下锅后100秒摆布。
7、把筹办好的碗汁从锅边淋入，然后快速翻炒平均，让所有的食材都能充实地吸收到料汁，整个过程控造在15秒摆布。
8、把筹办好的醋从锅边淋入，然后快速翻炒平均，整个过程控造在5秒摆布
9、把炒好的手撕包菜倒入漏勺中，把汤汁过滤掉再拆盘，或者间接拆盘，再打菜的时候不要打到汤汁即可
·手撕包菜的做法？做法
1、包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片；
2、锅中油热后，关小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、干辣椒；
3、炒出香味后，放入卷心菜，炒至稍稍变色，放入陈醋、老抽翻炒平均；
4、放少许糖提鲜，加少许盐、鸡精调味即可。
1/6 蒜切片，干辣椒切段。将包菜用手撕成片，洗清洁并沥干水分。

2/6 锅中倒油，烧热，放入蒜片，辣椒段，小火炒香。

3/6 倒入包菜，大火翻炒。

4/6 倒入盐、鸡粉、白糖、生抽，大火快熟翻炒一份半钟摆布，曲至炒干包菜水分。
1. 手撕包菜的做法很简单。2. 因为手撕包菜只需要将包菜洗净背工撕成小块即可，不需要切成片或丝，省去了切菜的时间和费事，同时手撕的包菜口感愈加洪亮爽口。3. 若是想要让手撕包菜愈加甘旨，能够在手撕后用盐腌造一段时间，然后用清水冲刷清洁，如许能够去除包菜的涩味。在烹调时能够参加蒜末、姜末等调料提拔口感，也能够参加肉类或豆腐等食材一路烹调。
有关手撕包菜的做法如下：
1、筹办质料：包菜250g、五花肉250g、干辣椒8个、花椒8粒、大蒜2瓣、蚝油30ml、料酒15ml、盐少许。
2、包菜洗净后用手撕成小片，大蒜切碎，干辣椒切成两段。
3、五花肉洗净后切成薄片。
4、锅中放入适量油，放入五花肉小火炸出油后，放入少许盐后盛出。
5、锅中留底油，将辣椒和大蒜，花椒放入，小火炸出香味后放入包菜，翻炒至半熟后，放入五花肉翻炒，烹入料酒和蚝油翻炒平均即可出锅。
手撕包菜的详细做法？手撕包菜是一道营养丰硕的家常菜，也是良多人喜好的一道素菜。下面是手撕包菜的详细做法，供您参考：
所需质料：
包菜一颗
大葱 1根
姜 适量
蒜 适量
干辣椒 适量
食用油 适量
盐 适量
酱油 适量
·手撕包菜的做法？手撕包菜做法如下
1，包菜一个洗净切去根部备用。碗里加水3勺，淀粉1勺，酸1勺，白糖|勺，盐鸡精少许，搅拌平均备用。
2，把包菜用手撕成可囗的小片，锅内油烧到冒烟，到入包菜，敏捷翻炒，看到包菜有点软，倒入调好的料汁，大火翻炒1分钟既口，如许炒的包菜脆爽，酸甜。
手撕包菜的做法步调
步调 1
一到冬天我就喜好做包菜，因为冬天的包菜比力脆甜，并且我一般买乡间阿姨本身种的，绿色蔬菜。选那种圆圆的，颜色翠绿，比力紧的更好。若是是在菜市场买，就买松一点的。
步调 2
把包菜撕开一片片的，放水里泡两遍。包菜看着清洁，现实在包紧的过程中叶子上有良多尘埃的，所以必然要泡。
步调 3
泡清洁的包菜捞出，手撕成小片沥干备用。
质料
卷心菜一颗、蒜几瓣、干辣椒１０－１５个、花椒10粒摆布、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许
做法
１、包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片；
２、锅中油热后，关小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、干辣椒；
1、质料：包菜250g、五花肉250g、干辣椒8个、花椒8粒、大蒜2瓣、蚝油30ml、料酒15ml、盐少许。
2、包菜洗净后用手撕成小片，大蒜切碎，干辣椒切成两段。3、五花肉洗净后切成薄片。
4、锅中放入适量油，放入五花肉小火炸出油后，放入少许盐后盛出。
5、锅中留底油，将辣椒和大蒜，花椒放入，小火炸出香味后放入包菜，翻炒至半熟后，放入五花肉翻炒，烹入料酒和蚝油翻炒平均即可出锅
质料
包菜半颗， 干红椒3-5 颗， 五花肉 250克， 大蒜3颗， 生姜5克， 蚝油 1大匙 ，生抽 1大匙， 花椒油 1小匙，
做法
1.将包菜用手撕成小块，用水冲刷清洁，沥清水备用。
2.将五花肉切成薄片，干红椒切成段，大蒜和生姜别离切成颗粒状。
手撕包菜如何做？步调/体例1
包菜半棵，从中间切成两半切去根部，用手把包菜叶撕成平均的小块，把比力硬的包菜根去除不要，然后把撕好的包菜放入盆中，用水清洗清洁后捞出控水备用。
步调/体例2
筹办一下辅料，大蒜几粒，切成薄片放入小盆中，小米椒4个从中间破开和蒜放在统一个盆中备用。再筹办洗净的猪肉50克切成丝，放入小盆备用。
步调/体例3
锅内烧油充实滑锅后，倒出热油参加凉油，热锅凉油能够避免炒菜时粘锅。
步调/体例4
