毛豆炒肉怎么好吃？

2、猪肉切块，西红柿洗净切片，葱、姜、蒜切末，干辣椒切圈。

3、热锅凉油，在锅中加入干辣椒、洋葱、姜和蒜末，煸炒出香味，再放入猪肉翻炒至断生。

4、加料酒、白糖、大豆酱油翻炒均匀后，倒入切好的西红柿片，继续翻炒成沙汁。

5、最后加入煮熟的绿豆和大蒜末，翻炒均匀即可，制作方法如下：

配料：盐适量，香菜适量

做法：

1、首先将绿豆用水浸泡，大概需要一小时左右，期间要不断的换水，这样可以去豆腥味。

2、然后捞出豆芽沥水，控干水分备用。

3、西红柿洗净切片，蒜切末，葱切段。

4、锅内加油，油热后加入蒜末和葱段炒香，然后加入浸泡过的绿豆，中小火慢慢熬煮。

5、待绿豆变软后加入切好的西红柿，接着倒入一些热水，用中小火慢慢熬煮。

6、倒入调料，搅拌均匀后，转大火烧开，改小火慢炖20分钟。

7、最后撒上切好的香菜，即可食用。

注：如果您喜欢的话，也可以在泡绿豆时加入一些酱油或者豆瓣酱来增加口感。