如何制作一道正宗的肥肠烧鸡?
鸡肉、肥肠、葱、姜、蒜、料酒、花椒、干辣椒、二荆条、老抽、麻辣酱、盐、鸡精、糖、胡椒粉
详细步骤:
1、腌制鸡肉:
- 将购买的鸡肉清洗干净,切块。
- 加入葱节、姜片、料酒,拌匀,腌制10-15分钟。
2、焯水肥肠:
- 把肥肠洗净后,焯水,切断。
3、煸炒鸡肉和肥肠:
- 锅中加油,油热加入一小把花椒、干辣椒,炸香,倒入腌好的鸡肉。
- 翻炒鸡肉,炒香加入焯好的肥肠、姜片、蒜瓣一起翻炒10分钟左右。
4、调味烹饪:
- 加入麻辣酱、老抽、料酒、盐,盖上锅盖,小火焖熟。
- 将鸡精、糖(少许)、胡椒粉、二荆条段加入锅中翻炒,大火收汁。
5、出锅装盘:
- 出锅,装盘。
肥肠烧鸡的做法川菜?
鸡肉、肥肠、葱、姜、蒜、料酒、花椒、干辣椒、二荆条、老抽、麻辣酱、盐、鸡精、糖、胡椒粉
详细步骤:
1、腌制鸡肉:
- 将购买的鸡肉清洗干净,切块。
- 加入葱节、姜片、料酒,拌匀,腌制10-15分钟。
2、焯水肥肠:
- 把肥肠洗净后,焯水,切断。
3、煸炒鸡肉和肥肠:
- 锅中加油,油热加入一小把花椒、干辣椒,炸香,倒入腌好的鸡肉。
- 翻炒鸡肉,炒香加入焯好的肥肠、姜片、蒜瓣一起翻炒10分钟左右。
4、调味烹饪:
- 加入麻辣酱、老抽、料酒、盐,盖上锅盖,小火焖熟。
- 将鸡精、糖(少许)、胡椒粉、二荆条段加入锅中翻炒,大火收汁。
5、出锅装盘:
- 出锅,装盘。
肥肠烧鸡的做法川菜?
鸡肉、肥肠、葱、姜、蒜、料酒、花椒、干辣椒、二荆条、老抽、麻辣酱、盐、鸡精、糖、胡椒粉
详细步骤:
1、腌制鸡肉:
- 将购买的鸡肉清洗干净,切块。
- 加入葱节、姜片、料酒,拌匀,腌制10-15分钟。
2、焯水肥肠:
- 把肥肠洗净后,焯水,切断。
3、煸炒鸡肉和肥肠:
- 锅中加油,油热加入一小把花椒、干辣椒,炸香,倒入腌好的鸡肉。
- 翻炒鸡肉,炒香加入焯好的肥肠、姜片、蒜瓣一起翻炒10分钟左右。
4、调味烹饪:
- 加入麻辣酱、老抽、料酒、盐,盖上锅盖,小火焖熟。
- 将鸡精、糖(少许)、胡椒粉、二荆条段加入锅中翻炒,大火收汁。
5、出锅装盘:
- 出锅,装盘。
肥肠烧鸡的做法川菜?
鸡肉、肥肠、葱、姜、蒜、料酒、花椒、干辣椒、二荆条、老抽、麻辣酱、盐、鸡精、糖、胡椒粉
详细步骤:
1、腌制鸡肉:
- 将购买的鸡肉清洗干净,切块。
- 加入葱节、姜片、料酒,拌匀,腌制10-15分钟。
2、焯水肥肠:
- 把肥肠洗净后,焯水,切断。
3、煸炒鸡肉和肥肠:
- 锅中加油,油热加入一小把花椒、干辣椒,炸香,倒入腌好的鸡肉。
- 翻炒鸡肉,炒香加入焯好的肥肠、姜片、蒜瓣一起翻炒10分钟左右。
4、调味烹饪:
- 加入麻辣酱、老抽、料酒、盐,盖上锅盖,小火焖熟。
- 将鸡精、糖(少许)、胡椒粉、二荆条段加入锅中翻炒,大火收汁。
5、出锅装盘:
- 出锅,装盘。
肥肠烧鸡的做法川菜?
鸡肉、肥肠、葱、姜、蒜、料酒、花椒、干辣椒、二荆条、老抽、麻辣酱、盐、鸡精、糖、胡椒粉
详细步骤:
1、腌制鸡肉:
- 将购买的鸡肉清洗干净,切块。
- 加入葱节、姜片、料酒,拌匀,腌制10-15分钟。
2、焯水肥肠:
- 把肥肠洗净后,焯水,切断。
3、煸炒鸡肉和肥肠:
- 锅中加油,油热加入一小把花椒、干辣椒,炸香,倒入腌好的鸡肉。
- 翻炒鸡肉,炒香加入焯好的肥肠、姜片、蒜瓣一起翻炒10分钟左右。
4、调味烹饪:
- 加入麻辣酱、老抽、料酒、盐,盖上锅盖,小火焖熟。
- 将鸡精、糖(少许)、胡椒粉、二荆条段加入锅中翻炒,大火收汁。
5、出锅装盘:
- 出锅,装盘。
肥肠烧鸡的做法川菜?
鸡肉、肥肠、葱、姜、蒜、料酒、花椒、干辣椒、二荆条、老抽、麻辣酱、盐、鸡精、糖、胡椒粉
详细步骤:
1、腌制鸡肉:
- 将购买的鸡肉清洗干净,切块。
- 加入葱节、姜片、料酒,拌匀,腌制10-15分钟。
2、焯水肥肠:
- 把肥肠洗净后,焯水,切断。
3、煸炒鸡肉和肥肠:
- 锅中加油,油热加入一小把花椒、干辣椒,炸香,倒入腌好的鸡肉。
- 翻炒鸡肉,炒香加入焯好的肥肠、姜片、蒜瓣一起翻炒10分钟左右。
4、调味烹饪:
- 加入麻辣酱、老抽、料酒、盐,盖上锅盖,小火焖熟。
- 将鸡精、糖(少许)、胡椒粉、二荆条段加入锅中翻炒,大火收汁。
5、出锅装盘:
- 出锅,装盘。
肥肠烧鸡的做法川菜?
鸡肉、肥肠、葱、姜、蒜、料酒、花椒、干辣椒、二荆条、老抽、麻辣酱、盐、鸡精、糖、胡椒粉
详细步骤:
1、腌制鸡肉:
- 将购买的鸡肉清洗干净,切块。
- 加入葱节、姜片、料酒,拌匀,腌制10-15分钟。
2、焯水肥肠:
- 把肥肠洗净后,焯水,切断。
3、煸炒鸡肉和肥肠:
- 锅中加油,油热加入一小把花椒、干辣椒,炸香,倒入腌好的鸡肉。
- 翻炒鸡肉,炒香加入焯好的肥肠、姜片、蒜瓣一起翻炒10分钟左右。
4、调味烹饪:
- 加入麻辣酱、老抽、料酒、盐,盖上锅盖,小火焖熟。
- 将鸡精、糖(少许)、胡椒粉、二荆条段加入锅中翻炒,大火收汁。
5、出锅装盘:
- 出锅,装盘。
肥肠烧鸡的做法川菜?
鸡肉、肥肠、葱、姜、蒜、料酒、花椒、干辣椒、二荆条、老抽、麻辣酱、盐、鸡精、糖、胡椒粉
详细步骤:
1、腌制鸡肉:
- 将购买的鸡肉清洗干净,切块。
- 加入葱节、姜片、料酒,拌匀,腌制10-15分钟。
2、焯水肥肠:
- 把肥肠