安康鱼有没有毒？

安康鱼是没有毒的，虽然安康鱼的鱼头和鱼皮不太好吃，但这些部位对人体健康没有任何影响。<br>

安康鱼的外表并不是非常美观，与癞蛤蟆有些相似，而且牙齿锋利，看起来很凶猛，有人误以为这种鱼具有毒性，不敢食用，安康鱼不仅可以食用，其肉质富含胶质，具有极高的营养价值，鱼肝的味道还十分鲜美，被誉为“海中鹅肝”。