糖尿病人该怎么吃？

糖尿病人该怎么吃？

一个人刚得了糖尿病他一定是非常惧怕恐慌，这时不知道应该吃什么才能控制血糖。所以要学会自己监测血糖。自己要学会打针，定时定点吃饭而且要多运动，使餐后血糖控制在7.8 空腹血糖控制在5.6以内。这样就不会产生病发症，一型糖尿病人需要注射胰岛素，每人打几针要在医生的监测下进行治疗，二型糖尿病人需要用药物治疗，吃什么药也要在医生的处方下进行治疗。在用药用针的情况下可以轻松的吃饭，不要太紧张了，该吃什么饭是个人的习惯，有人平常喜欢吃甜食，得了糖尿病就不能敞开着吃甜食了，在血糖平稳时吃点糖也可以但千万不能多吃，由其一型糖尿病人需要餐前餐后验血糖，为了防止吃完饭血糖或低或高，所以最好一型糖尿病人用用咦岛泵来治疗。现在科学发达了也有一种贴在胳膊上测血糖的仪器比较不错。得了糖尿病不可怕，但你一定要放松心情注意休息，运动健身，按时按点吃饭，按时安点吃药。说不定以后糖尿病不会是终身的病症可以治愈。

王姨今年58岁，在8年前确诊了糖尿病，起初她也和其他的糖尿病患者一样，这也不敢吃那也不敢吃。在咨询了医生之后，她的一日三餐不仅丰富起来，血糖还被稳稳地控制住了。她是这样做的：

得了糖尿病，这样吃，血糖稳定不飙升

1、食材丰富多样，总量控制得当

王姨每天吃的食材特别丰富，蔬菜水果、鱼虾禽蛋奶以及牛奶等应有尽有，即便如此，她也不多吃，做到每天摄入的总热量超标。她自己也经常说，做到正确饮食，不仅告别“苦行僧”的生活，血糖也稳定了。

2、糖类、脂肪、蛋白质等营养物质比例均衡

指南推荐，人体每天摄入的主食应该是250g-400g左右，并且在粗粮中掺杂粗粮一起吃，这样不仅增加饱腹感，还可以防止餐后血糖升高过快。要多吃新鲜的绿叶蔬菜，每天大约300-500g，补充多种豆制品、奶制品，差不多一天300液态牛奶的量。还要从鱼、禽、蛋、瘦肉中获取足量优质的脂肪和蛋白质，每天大约120-200g。

3、注意烹饪方式少盐少油，控制糖分：

食材在烹饪的时候，注意应该是清炒、清蒸为主，少盐少油，保证每天的钠盐摄入量不超过5g，烹饪油每天的用量在25g-30g。同时注意隐形盐的摄入，比如咸菜、卤菜、香肠以及加工肉食等。与此同时，还要注意少喝或者不喝含糖饮料，补充必要的水分，每天1500ml-1700ml的白开水或者茶水。

控制血糖，除了吃，还要做到以下几点

第一，戒烟。吸烟会加重糖尿病的病情，加重对患者血管的损伤，因此，糖尿病患者应该尽早戒烟；

第二，限酒并尽量戒酒。包括糖尿病患者在内的所有人都应该远离酒精，如果不能戒酒，则应该限制饮酒。男性每天酒精摄入量不高于25g，女性每天的酒精摄入量应该不超过15g。

第三，严格控制体重。将体重指数（体重除以身高的平方）控制在24以下，并且女性腰围不超过80cm、男性腰围不超过85cm，避免腹型肥胖。

第四，坚持规律运动。选择长期有规律、循序渐进的运动方式，不仅能辅助降低血糖，还可以增强肌肉，改善患者的精神面貌。根据1.、3、5、7的原则进行运动，也就是每天进行一次，每天约30分钟，每周坚持5天，在活动后保证心率不超过（170-年龄）次/分。

我是王药师，致力于用朴实无华的文字解释复杂难懂的疾病知识，帮助您管理好自己的身体。您的点赞就是我最大的动力！另外，如果您的家人也存在相关的困扰，请把这篇文章转给他们吧！

糖尿病应该怎么吃饭？

很多的糖尿病患者都在关注怎么吃，吃什么，其实我告诉大家，糖尿病患者只要知道自己不应该吃什么就可以了，其他的食物建议多样化，每样都吃一点，糖尿病患者也不要偏食，要营养均衡。那糖尿病患者不能吃什么呢？首先，油腻的，油炸的，太甜的食品都要远离，粥类食品少吃，还有烟酒要及时戒掉，多运动，少吃多餐。调节自己的内心，不要有太多的负担。其他的食物都可以适当的选择性的来吃。不用过度的挑食偏食就可以。

除了免疫失调或者病毒造成的胰岛细胞受损的1型糖尿病，妊娠相关激素引发的妊娠糖尿病，还有一些疾病导致的继发糖尿病以外，93.7%的糖尿病都是由于不良生活习惯导致的2型糖尿病。俗话说遗传基因就是子弹上膛，不良生活习惯就是子弹上了膛，虽然不良生活方式和总热量超标造成的糖尿病，经常被叫做吃出来的病。并不意味着吃出来的病还能吃回去，但通过运动和饮食以及药物控制，会把血糖保持在适宜范围，不至于诱发糖尿病并发症，终身和糖尿病和平共处，也算是“打败了糖尿病”。

糖尿病饮食疗法三大原则：

一、限制总热量、

二、重“质”均衡搭配

三、餐次平衡。

一、限制总热量

人得了糖尿病，总想着吃什么食物能够“降血糖”，其实没有必要，那样非常纠结。只要把血糖保持在正常水平或者接近正常水平即可，不要纠结不能吃什么。只要纠正以前的不良饮食习惯，开始健康饮食，适量运动即可。

糖尿病发病的最大诱因就是“吃太多”，纠正方法就是吃到七八分饱。在确保营养素（蛋白质脂肪维生素矿物质膳食纤维等）不缺乏的基础上，适当减低总能量供应，吃得不多不少刚刚好就最合适。总热量比国家推荐量降低200到600大卡因人而异，比如正常成年女性推荐量是1800大卡，糖尿病建议1200到1600大卡，正常男性推荐量2250大卡，糖尿病建议1400到1800大卡。

具体的计算公式。每日热量需求＝标准体重×活动强度

标准体重＝身高（厘米）－105

摄入热量的另一个条件是活动强度。每个人的工作性质、运动喜好不同，每天所需要的能量也随之改变。对成人而言，每天每千克体重大约需要25～30千卡的热量。通常，体型胖的人和老年人多采用25千卡，体型瘦的人可以采用30千卡。重体力劳动者系数是35.

举例：身高165厘米的办公室员工，男，日常工作是坐在办公桌前写文书，体型超重。

标准体重165－105＝60千克。即该患者标准体重为60千克。轻体力劳动者，每天每千克体重需要的能量级别为25～30千卡，体型超重男，选取较介于中间偏上的能量级别28千卡。

60×28＝1680千卡。四舍五入按照1700大卡计算，

（女性选取25，乘积是1500大卡）

即使不胖的糖尿病患者也执行这个标准计算卡路里。

1700千卡食物一般分为三餐三点摄入比较好，血糖不会忽高忽低。

即三次正餐，每餐四百多大卡，三次加餐一共二百大卡（喝奶，吃一点水果，或者一点坚果，蔬菜都可以）

我今天的配餐用的是美国糖尿病餐盘，半盘蔬菜，80克藜麦杂豆杂粮饭，三文鱼牛肉一共75克。配1000亿活菌益生菌酸奶。总热量468大卡。

餐盘的一半是新鲜蔬菜，低油少盐，另外四分之一是全谷物主食，还有四分之一是优质蛋白质类食物。一天两杯奶制品。吃饭顺序：先吃蔬菜，在胃里形成膳食纤维的往，延缓更多的脂肪、胆固醇和葡萄糖的吸收。再吃优质蛋白质如瘦肉、鱼豆制品，奶制品，豆制品水产海鲜等，喝点奶，最后吃一口主食，同时搭配四五口蔬菜，这样可以把混合GI降低。比一下子上来吃一碗白米饭强。

这是藜麦大米小米豆类等混合的饭，一共80克熟重。差不多是一个小拳头大小。

这是牛肉和三文鱼成品熟重75克。

75克也就不到一个巴掌那么多，这种肉类也别多吃，多吃后，多余的热量也转化为脂肪。

这一餐总热量是468大卡，可以感受一下，真没多少，很多人一采用饮食控制疗法，就怕自己吃得少，饿死了，活着以为会饿一辈子。

其实比以前吃得少，脂肪感觉吃得不够，就降低了瘦素的分泌，大脑中枢不适应瘦素的减少，就拼命命令你多吃。只要你意志力坚强，想想多吃的后果糖尿病并发症多么可怕，失明，锯掉脚趾头糖足，还有肾透析肾衰竭的致死。为了不得这些并发症。一定要扛着，当感觉饿的时候，可以吃点体积大热量低的食物，比如小番茄，黄瓜，生菜。其实均衡搭配的食物并不属于极低热量极端膳食，营养素比如蛋白质脂肪，维生素矿物质基本可以满足身体所需。一般经过三个月到半年左右，大脑中枢和瘦素分泌建立新的平衡，就不那么饿了。也不会特别馋，经常想吃东西了。

三餐基本都是这个比例和量化，三餐加起来1500大卡，再进行三次加餐，包括两次100克水果，一次20克坚果。

全天控制在1700大卡以内全天。

一般人不可能顿顿用食物秤，学会用拳头和巴掌度量食物，再把它们放在一个盘子里，一目了然。一两个月就会形成习惯。

（注：图片来源网络，如有侵权，麻烦联系删除，谢谢！）

对于糖尿病患者来说，午餐要吃一些清炒，蒸，炖类菜肴，首选胡萝卜、芸豆、茄子、番茄、冬瓜、萝卜、南瓜、海带、蘑菇、木耳等食材，并应同时吃一些肉蛋类食物。

糖尿病患者的午餐应具有荤素搭配，少油少盐的特点，对于每天上班的糖尿病患者，不要经常在餐馆吃饭，而应自带午餐，午餐要荤素搭配得当，尽量不吃得过饱。

糖尿病患者尽量忌酒，摄入的热量不可超标，多吃五谷杂粮，多补充水果和蔬菜，菜能够补充非常多的维生素和纤维素，水果吃一些含糖量较低的水果。

适量吃肉类，奶制品，豆制品，这些都是富含蛋白质的食物，能起到均衡营养的作用。

糖尿病患者，午餐也不可吃得过饱，要吃到七八分饱即可，记住管住嘴，迈开腿，营养均衡，控制体重，你离健康会越来越近。

谢谢邀请，作为专业从事糖尿病领域的人员，再加上自己家里也有两位糖尿病患者，我来浅谈一下糖尿病应该怎么吃饭！

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作为五架马车之一的饮食治疗，在糖尿病治疗中占据重中之重的位置，之前说病从口入，对糖友来说，应该是糖从口入。

糖尿病的特殊性，决定了糖友并不能像正常人一样胡吃海喝，那究竟该怎么吃，才能改善糖尿病呢，本回答从早餐，中餐以及晚餐开始一一说明。

1、早餐

主食：高纤维馒头等 副食：鸡蛋，淡豆浆、牛奶或小米粥可任选一种，有时可以做一些青菜，少油少盐。

2、午餐

主食：高纤维大米饭、高纤维馒头、高纤维面条或其它高纤维主食 副食： ①瘦肉、鱼、鸡、鸭可根据情况选择。 ②清炒蔬菜、凉拌蔬菜、豆制品等。

3、晚餐：

主食： ①高纤维馒头、高纤维大米饭等高纤维主食。 ②喜欢喝粥者可根据个人习惯选择小米粥、绿豆粥、红小豆粥等。 副食： ①蔬菜、豆制品等。 ②鸡、鸭、肉、鱼等可根据个人喜爱情况选择。

饮食原则：

1、定时定量，按照计划量进食，不可任意增减

2、少吃油炸，猪皮，鸡皮等油脂较高的食品

3、烹饪多采用清蒸，水煮，凉拌等方式，不可太咸，少吃胆固醇较高的食品

4、经常食用高纤维的食物，如蔬菜瓜果等

每周我都会严格要求自己的家人按照这样的原则炒菜做饭，目前血糖保持的很稳定，希望可以对你有所帮助。

感谢邀答，糖尿病朋友们吃饭是件很纠结的事儿，而午餐是我们一天当中的正餐，吃的好不好，关乎到一整天的血糖控制。

首先，糖友的午餐要确定好主食量。主食指的是富含淀粉的谷薯类食物，如大米、玉米、红薯、土豆、山药、芋头等。由于主食含有丰富的碳水化合物，对餐后血糖的影响很大，所以主食要定量吃。原则上，多动多吃，少动少吃，一般推荐每日吃200-300克（生重）主食，分配到中餐则不宜超过100克。

主食，应优先选择富含膳食纤维的，升糖速度较慢的，比如燕麦、黑米、糙米，与白米饭一起搭配来吃。也可将土豆、山药、莲藕这样的淀粉类食物作为主食，吃的时候要扣除其他主食的热量。

其次，午餐一定要搭配蔬菜。蔬菜中的膳食纤维能够很好地包裹淀粉类食物，延缓消化吸收，从而延缓餐后血糖的高峰。一般的绿叶蔬菜，如空心菜、莴苣、上海青、生菜等，糖友都可以放心吃。再像胡萝卜、豌豆、茄子等蔬菜，热量偏高一点的，吃的时候也要计算好热量。还有一些特殊的蔬菜，如雪里蕻、香椿，糖友们应该少吃。

此外，午餐最好有蛋白质，瘦肉、鱼虾、鸡蛋，豆类制品都是优质蛋白质的来源。吃肉优先选择禽类的肉，如鸡鸭鱼，少吃畜类的肉，如猪牛羊，少吃动物内脏和动物的脑、舌等，胆固醇和嘌呤含量太高。

最后，午餐不用吃那么多，可以将午餐中的一部分食物拿出来，放在下午三四点的时候作为加餐来吃。这样不仅能使午餐后的血糖更好看，还能避免下午的饥饿感和低血糖哦！

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讲究饮食均衡

糖尿病是由遗传因素、免疫功能紊乱、微生物感染及其毒素等各种致病因子导致胰岛素分泌缺陷和（或）生物作用障碍，而引发的糖、蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征，临床上以高血糖为主要特点。糖尿病的治疗可以用“五驾马车”来形容：饮食治疗、运动治疗、糖尿病教育、药物治疗、血糖监测，其中饮食治疗很重要，是糖尿病患者控制病情稳定的基础。

那么，对于糖尿病患者来说，应怎么吃、吃什么好等一直是糖尿病患者及其家属比较关心的话题。糖尿病的食谱应该和正常人饮食一样讲究膳食均衡，因此，除了尽量少吃可能快速提升血糖的，以及糖分含量高或者淀粉、脂肪含量高的食品，其它食物都可以吃，但吃什么都要有量控制。

饮食总原则

糖尿病患者应均衡饮食，忌偏食或节食过度，应定时定量进餐，忌暴饮暴食，吃饭宜细嚼慢咽，禁食辛辣刺激性食物，注意饮食卫生。

推荐食谱

（1） 宜吃五谷杂粮，如莜麦面、荞麦面、燕麦片、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食；

（2） 宜吃豆类及豆制品，豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素，且豆油含不饱和脂肪酸，能降低血清胆固醇及甘油三酯；

（3） 适量增加优质蛋白丰富的食物，如奶类、鸡蛋等；

（4） 适当多吃含糖低的蔬菜，如苦瓜、冻干桑叶、洋葱、香菇、韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子，而西红柿含糖量低，既可做蔬菜又可做水果多吃；

（5） 多吃含钙的食物，如虾皮、海带、排骨等；适当多食富含维生素B和维生素C的食物，有利于减缓糖尿病并发症的进程。

饮食限制

注意少吃油脂多、糖多的食物，比如肥肉、动物内脏、糖果、蛋糕、含糖饮料等；少吃碳水化合物含量高的食物，如白薯、土豆、藕等。不宜饮酒，酒精能使血糖发生波动，空腹大量饮酒时，可发生严重的低血糖，而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现，不易发现，非常危险。

所以，选择好适宜糖尿病患者的食物，对糖尿病的控制也是非常重要的。应尽量做到科学合理饮食，不可太过与不及，应根据病情随时调整、灵活掌握。

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糖尿病患者午餐主要原则是营养丰富、少油少盐、食物种类多样化、荤素搭配等，午餐可以包含以下食物：

1、主食要粗细搭配。多吃五谷杂粮，糙米、燕麦、荞麦、小米、玉米、红薯、紫薯等粗杂粮和薯类可以替代一部分细粮，可以补充膳食纤维，延缓餐后血糖升高。注意不要吃油炸主食或含油量高的主食，如油饼、炸糕、炸馒头片、烧饼等。

2、多吃新鲜蔬菜，蔬菜可以补充丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，例如多吃白菜、胡萝卜、豆角、茄子、黄瓜、西红柿、西兰花、冬瓜、香菇、萝卜、蘑菇、木耳、海带等蔬菜。

3、还要吃一些肉蛋类食物和豆制品。肉类优先选择鱼虾，其次是去皮鸡鸭，最后是猪牛羊肉，可以和蔬菜一起搭配吃。不管是吃什么肉，一般摄入肉类的总量不要超过一个鸡蛋的大小。

4、午餐时要少吃油腻的食物，饭菜要少放油。少吃或不吃油、盐、糖含量高的食物，如炸鸡、烤鱼、烤肉、咸鱼、咸蛋、榨菜、泡菜、咸菜、糖醋排骨、糖醋里脊等，以免引起血糖、血脂升高。

5、糖尿病患者尽量自带午餐，少去餐馆吃午餐或点外卖，因为外面餐馆的饭菜往往比较油腻，蔬菜含量少等。自己做饭时，以蒸、煮、炖、清炒为主，如小鸡炖蘑菇、清炒豆角、素炒茄子、西红柿炒鸡蛋等，最好不用煎炸、油煎等烹调方式。

6、不要喝酒。避免午餐摄入过多的食物，引起餐后血糖升高。可采取少量多餐的形式，在两餐之间吃一个水果或酸奶作为加餐。