酒席上吃鸡的说法？

在农历新年之际，年夜饭总是必不可少的一部分，其中鸡是餐桌上的主角，鸡与“吉”谐音，寓意着吉祥、避邪、喜庆，古人总结鸡有文、武、勇、仁、信“五德”，在年夜饭中扮演了重要的民俗角色。

春节吃鸡有着悠久的历史，据说鸡鸣日出，带来光明，能够驱逐妖魔鬼怪，据考，晋代的董勋《答问礼俗》中说：正月初一为鸡日，正旦画鸡于门，魏晋时期，鸡成了门画中辟邪镇妖之物，南朝宗檩撰《荆楚岁时记》也载有“正月一日……贴画鸡户上，悬苇索于其上，插桃符其傍，百鬼畏之”。

古代人们相信鸡可以给人带来好运，因此在春节期间，人们通常会画鸡来辟邪镇妖，鸡也被视为家庭的象征，代表着家庭的繁荣昌盛，鸡在农村常见，是一种常见的家禽，它的羽毛鲜艳，肉质鲜美，是农家餐桌上的常客。

在中国的传统节日里，鸡被赋予了多种寓意，鸡头寓意着鸡为凤，鸡头为凤头，一般吃鸡头的人，一般家庭是一家之主或高辈人，大家一起吃饭鸡头一般是当桌最受大家尊敬的领导，高辈，德高望重之人才能去吃，鸡翅膀寓意着飞黄腾达之意，一般为小辈男孩吃，鸡爪寓意着勤快，东抱西，会找食，鸡头、鸡屁股要给家中的爷爷吃，鸡头代表首领，爷爷是一家之主，鸡屁股是鸡身上最丰厚的肉，所以应该送给辈分最长的爷爷吃。

鸡还具有一定的象征意义，鸡的翅膀象征着飞翔的力量，鸡的爪子象征着勤劳和勇敢，鸡的头部象征着智慧和勇气，鸡的身体象征着健康和活力。

在酒店上吃饭时，我们应该记住以下几点：

1、鸡头：寓意着鸡为凤，鸡头为凤头，一般吃鸡头的人，一般家庭是一家之主或高辈人，大家一起吃饭鸡头一般是当桌最受大家尊敬的领导，高辈，德高望重之人才能去吃。

2、鸡翅膀：寓意着飞黄腾达之意，一般为小辈男孩吃。

3、鸡爪：寓意着勤快，东抱西，会找食。

4、忘魂蛋（阴蛋）：寓意：未见天，忘魂蛋是老母鸡未下出的蛋，农村老人都会自己吃，不让孩子吃，说的是孩子吃了忘魂蛋不记事，学习不好。

年夜饭吃鸡是一个非常有意义的习俗，它不仅体现了人们对家庭的重视， also传递了对生活的美好祝愿，我们应该珍惜这个机会，一起享受美食，同时也应该尊重其他人的意见和感受。