炒白菜怎么炒好吃？怎样炒白菜才好吃？

炒圆白菜怎么炒好吃？

卷心菜 一、九菜30克，猪肉 200克、蒜 半头、红椒 一半，花生油 30克、蚝油 2勺、料酒 1勺、精盐 2克、花椒粉 1克

烹饪步骤：

1.首先准备好所有的食材。

2.撕掉卷心菜皮，不要洗，用刀切成丝。



3.将红椒切成丝，将大蒜去皮切成薄片，将九菜摘洗净切成段。



4.将梅花肉洗净，切成粗条。



5.将切好的梅花肉放入碗中，先加入料酒去腥调味

6.加入淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。这样炒出来的肉丝鲜嫩多汁，味道鲜美。

7.将花生油倒入锅中加热，先加热香蒜片，再加入腌制好的梅花肉条。

8.用大火快速翻炒至梅花肉条变色，加入蚝油提鲜调味，增加口感。

9.大火继续翻炒，直到梅花肉条断生。

10.此时加入卷心菜丝，大火翻炒，继续翻炒均匀。

11.加盐和胡椒粉调味。

12.大火继续翻炒至卷心菜汁变色。

13.加入红椒丝和九菜段。

14.大火翻炒均匀后关火，美味的炒卷心菜就做好了。

主料；圆白菜1小颗 干辣椒2根 ；花椒粒1小撮 蒜2瓣 ；姜3片 盐适量 ；油适量 ；炒小圆菜的做法步骤；

1. 将油放入锅中，油热后加入姜蒜辣椒爆香；

2. 放入小圆菜；

3. 炒菜枯萎后，加入适量盐调味；小贴士；小圆菜洗净后，用手撕成小块。

怎样炒白菜才好吃？

1/7 卷心菜洗净，顶刀切成条状。

2/7 香干顶刀切条。

3/7 葱姜切沫，蒜片，红椒切丝。

4/7 锅中加热150克油，将切好的香干拉下油，倒入漏勺备用。

5/7 锅中留油，大火烧热，葱、姜、蒜爆香。