经典俄国风味提拉米苏制作教程,原料、步骤与配方
制作一份美味的俄罗斯风味提拉米苏可能需要一些复杂的步骤,但结果绝对是值得的。你需要准备新鲜的咖啡和马斯卡彭奶酪,然后在两个蛋白中加入糖和盐。将湿化的海绵蛋糕铺平并涂上咖啡。将一层巧克力酱放在海绵蛋糕上面,再放上一层咖啡,如此反复直到所有的材料都被用完。最后冷藏一下就可以享用了。
1、将糖和油分热水中融化后离火,加入鸡蛋并继续搅拌。
2、筛入低筋面粉和可可粉,搅拌均匀后放入冰箱冷藏30分钟。
3、将面团取出切成八份,并将其放入烤盘中,每份的边缘都涂抹适量的橄榄油。
4、取一份将烤盘压平,然后在上面戳几个小洞,这样可以让馅料更容易流出,同时也可以更好地防止底部烘烤不均。
5、预热烤箱至180摄氏度,然后将蛋糕片放入烤箱内烤8分钟,多余的蛋糕片可以在烤好的一侧进行装饰。
6、制作完毕后,取出蛋糕并等待其完全冷却,使用淡奶油制作提拉米苏的奶油酱。
7、在提拉米苏的表面涂上一层奶油,之后撒上烤核桃屑。
8、在蛋糕和奶油之间放上一块已经凝固的提拉米苏蛋糕块。
9、搅拌均匀后,放入冰箱冷藏一晚以确保口感最佳,第二天即可享用。
以下是我为您修改后的文本:
俄罗斯风味提拉米苏怎么做?
1、将糖和油混合后倒入微波炉加热至溶化,然后将其与鸡蛋一起搅拌。
2、加入筛过的低筋面粉和可可粉,充分搅拌,使其充分融合。
3、将面团取出,切成八份,并在其边缘涂抹适量的橄榄油。
4、取一份面团将其平整地放在烤盘上,用小刀在面团表面刻出一个个小孔,这样做可以使馅料容易从洞中流出,也能更好地防止底部烘烤不均。
5、将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中,烤约8分钟后,取出剩余的蛋糕片并在表面刷上一层薄薄的奶油霜。
6、在奶油霜上撒上烤核桃屑。
7、制作完毕后,将提前冷藏过的提拉米苏蛋糕切块放入盘中,此时,需要先在蛋糕和奶油之间铺一层奶酪,最后再放置一层面团块。
8、再次将蛋糕和奶油涂抹均匀,然后撒上另外一块已经凝固的提拉米苏蛋糕块。
9、轻轻地搅拌均匀,待所有材料彻底冷却后,即可享受这款美味的俄罗斯风味提拉米苏。