卤鹌鹑蛋的家常做法不去皮？

卤鹌鹑蛋的家常做法不去皮？

1 不需要去皮2 因为卤鹌鹑蛋的皮薄嫩，去皮会影响口感和美观。
此外，腌制鹌鹑蛋还能增加其风味和口感，提高其食用价值。
3 如果是第一次做卤鹌鹑蛋，可以选择鲜艳的鸟蛋。蛋壳坚固，表面光滑。清洗后可直接入卤，无需剥皮。
如果手头只有鹌鹑蛋，可以稍微洗一下，去除污垢和异物，然后直接入卤煮。