稀豆腐汤的家常做法

稀豆腐汤的家常做法

稀豆腐汤是一道简单易做的家常菜，以下是制作步骤：

所需材料：

- 嫩豆腐 1块

- 鸡蛋 2个

- 青葱 适量

- 生姜 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 水淀粉 适量

步骤：

1. 将豆腐切成小块备用。

2. 锅中加入适量清水，放入切好的生姜片和青葱段，大火烧开。

3. 水开后，将豆腐块放入锅中，继续煮5分钟。

4. 打入鸡蛋，用筷子搅拌均匀，使鸡蛋在汤中形成丝状。

5. 加入适量的盐和鸡精调味，再加入水淀粉勾芡，使汤汁稍微浓稠一些。

6. 最后撒上一些葱花作为装饰即可。