什么是青皮蛋？

什么是青皮蛋？

青皮鸡蛋是土鸡蛋之一，体型不同。原因是鸡的主要食物是青菜和剩菜，所以产生的鸡蛋是青色的。

绿皮鸡蛋是乌鸡生产的鸡蛋，还有一个不太标准的名字叫绿皮鸡蛋。绿壳鸡蛋是鸡在食用桔梗皮、胡椒、豆梗、玉米等原始饲料后，对微量元素、维生素、矿物质具有较强的丰富性，吸收这些营养物质并转化为鸡蛋，平均每个鸡蛋重40克，鸡蛋绿色、大蛋黄、桔黄、蛋清厚、蛋白质厚、嫩，易被人体消化吸收。