卤藕热量高吗？周黑鸭的

卤藕热量高吗？周黑鸭的

热量是74 大卡(100克)具体做法如下:

用料：

藕1节

干辣椒2个

姜4片

盐适量

老抽适量

桂皮适量

八角2个

花椒一小把

冰糖适量

香叶2-3片

桂皮2-3小段

半个冻干柠檬片

几片五花肉

辣椒油适量

步骤 1

少许油炒五花肉，肉变色后加入蒜、胡椒、炒、冰糖。

步骤 2

冰糖化后，加入酱油、酱油、醋、料酒，加水，将剩余香料倒入锅中。莲藕片和土豆片也放入锅中。

步骤 3

大火炖好后，小火炖10分钟左右

步骤 4

土豆片可以盛出，藕片可以浸泡一会儿再盛出。

步骤 5

锅里倒的油比平时多一点。油热后，炒蒜粒、胡椒粉和干辣椒。炒香后，将热油和大蒜倒入少许胡椒粉中。

步骤 6

上一步的辣椒油可以加入几勺卤汁和一小勺醋。搅拌均匀，倒入藕片中。