肘子怎么好吃，煎饼卷肘子怎么做视频？

wolekan 07-20 3次浏览 3条评论

"烹饪大师教你如何制作美味可口的肘子。先用油炸至金黄酥脆，再搭配面食卷起来，口感层次丰富。详情可在以下视频中查看：https://www.youtube.com/watch?v=7Jr3yLZB4kQ&list=PLb8zGtN5e5E6n6qZ9fF9r1R8H5KbUgVv".

食材

- 猪肘 (去骨)

- 大饼 (大饼)

- 面粉

- 油

- 盐

- 生抽

- 料酒

- 白糖

步骤

1. 将猪肘（去骨）切成薄片。

2. 在腌制猪肘之前，可以用甜面酱料酒、盐、生抽、料酒和白糖腌制，以帮助入味。

3. 把腌制好的猪肘放在碗中，倒入面粉和少量水，用手揉搓成面团，让它发酵一段时间。

4. 当面团发酵至膨胀后，取出并切成适当的大小。

5. 把切好的面团压成饼状，并在中间用刀划一个口。

6. 把已经发好的肉片放入炸锅中，用中小火慢慢煎至金黄色。

7. 把煎好的肉片夹入准备好的饼中。

8. 最后撒上葱花、香菜或其他喜欢的配料。

注意事项

- 在煎肉的时候要小心火候，避免煮糊了。

- 切饼时要均匀用力，防止烤焦。

- 饼馅也要按照自己的口味来调配，不要过于油腻。

- 做好食物安全卫生，食材和烹饪工具都应清洗干净。