商业奶油爆米花的配方？

1、专用爆花玉米40克<br>

2、淡奶油15克，白砂糖20克<br>

3、锅洗净，加热<br>

4、小火放入玉米粒和油，不断翻动，直到第一颗玉米粒爆开花后<br>

5、立即盖上锅盖，等锅内没有声音后关火，打开锅盖<br>

6、糖和奶油搅拌均匀，如果怕奶油味不够浓，可以熬奶油糖：平底锅内倒入砂糖和淡奶油，小火不停搅动，直到颜色变成微黄起泡浓稠后关火<br>

7、把熬好的奶油糖倒入爆米花锅内拌匀，放凉盛出即可。