辣椒怎么做好吃？

辣椒怎么做好吃？

吃辣椒的方法有很多。简单来说说我们每天经常吃的几种方法。

做法1：尖椒炒鸡蛋

准备食材如下:青椒100克，鸡蛋3个，葱5克，蒜3瓣，盐1茶匙，酱油1汤匙

具体做法如下:葱花切碎，姜片切小片，辣椒切丝，鸡蛋打碎后搅拌均匀，锅里加油加热，加入鸡蛋炒7成熟，然后盛出备用！锅里加油，加葱蒜片香，加辣椒丝，加1茶匙盐，加1汤匙酱油，最后加鸡蛋炒均匀出锅！



做法2：尖椒炒肉片

配料如下:辣椒300克，瘦肉200克，盐1茶匙，酱油2汤匙，蚝油1汤匙，淀粉1汤匙

具体做法如下:将辣椒切成斜刀备用，将瘦肉切成薄片，然后放入容器中，加入少许盐，加入1汤匙酱油，加入1汤匙蚝油，加入1汤匙淀粉，然后用手抓住，然后从锅里加油加热，将肉片倒入锅中，炒至变色，然后盛出，然后在锅里加油加热，将辣椒放入锅中，炒至断生，再加入肉片，加入少许盐，加入1汤匙酱油。



做法3：虎皮尖椒

准备食材如下:5个辣椒，3瓣蒜，适量食用油，1汤匙酱油，2汤匙醋，1茶匙糖，1茶匙盐，1茶匙鸡精。

具体做法如下:将辣椒洗净去蒂，用刀伸入辣椒内部，沿着辣椒籽轻轻转动刀，用手拉出整个辣椒籽，将辣椒切成两段，蒜片备用，锅中抹一层油，然后将辣椒放入锅中。小火开始煎，用铲子按压，煎一面，然后翻另一面，直到辣椒表面出现焦点，表面起皱。煎好后，加入备用。在锅里倒一点底油。油热后，将蒜片放入锅中炒香。将胡椒粉再次放入锅中翻炒，开始调味。加入1汤匙酱油，加入2汤匙醋，加入1茶匙糖，加入1茶匙盐，加入1茶匙鸡精，然后翻炒均匀。



做法4：尖椒酿肉

准备食材如下:辣椒300克，猪肉馅200克，油适量，盐1茶匙，姜1片，葱1片，酱油1茶匙，糖1茶匙，料酒1茶匙，淀粉1茶匙，白胡椒1茶匙，鸡精1茶匙，酱油1茶匙

具体方法如下：在肉末中加入1茶匙盐、5克姜末、适量葱花、1汤匙酱油、1茶匙糖、1茶匙白胡椒、1茶匙鸡精和1汤匙淀粉。加入少许水，将肉末朝一个方向搅拌，直到肉末变硬。清洗胡椒粉，取出种子和果肉，然后用毛巾擦干皮肤上的水分，然后将混合好的肉馅填充到胡椒粉中，在密封处蘸淀粉，重复操作，直到所有胡椒粉都被酿造，锅里的油多一点，开中火，油热后转中小火，放入辣椒盖，盖上锅盖一会儿，煎成虎皮，然后翻过来煎。煎好后，从锅里出来备用，倒出多余的油。锅里留下少量底油，加入少许姜末和葱花，然后加入料酒1汤匙，酱油1汤匙，酱油1茶匙，糖1茶匙，炒一会儿，倒入一碗清水。煮沸后，加入辣椒，盖上锅盖。汤浓了再撒点白胡椒就可以出锅了！



做法5：尖椒炒猪肝

配料如下：猪肝300克，辣椒5根，盐1茶匙，姜1块，料酒1汤匙，酱油1汤匙，淀粉1汤匙，十三香1茶匙

具体做法如下:猪肝切片，然后放入清水中清洗，沥干水分，放入汤碗中，用酱油、料酒、盐、十三香和少许淀粉腌制约10分钟。辣椒去籽去蒂，洗净切大片，姜切丝备用。热锅比平时多倒点油，加入姜丝和腌制好的猪肝片，大火炒至猪肝表面变色，再加入辣椒片炒至断生！